Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Proteine | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Grăsimi | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| hidrati de carbon | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Fibre alimentare | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Apă | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Frasin | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Luteină + Zeaxantină | 1 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamina B4, colină | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamina B9, folat | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| Vitamina K, filochinona | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamina PP, NU | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Calciu, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magneziu, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Sodiu, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Sulf, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfor, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangan, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Cupru, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Seleniu, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Zinc, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 48.95 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.146 g | ~ | |||
| valină | 0.185 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.083 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.162 g | ~ | |||
| leucina | 0.284 g | ~ | |||
| lizină | 0.165 g | ~ | |||
| metionină | 0.071 g | ~ | |||
| treonină | 0.119 g | ~ | |||
| triptofan | 0.055 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.183 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.119 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.184 g | ~ | |||
| glicină | 0.122 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 1.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.421 g | ~ | |||
| serina | 0.204 g | ~ | |||
| tirozina | 0.123 g | ~ | |||
| cisteină | 0.075 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 2.39 g | maxim 18.7 г | |||
| 4: 0 Uleios | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.234 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 1.106 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 4.093 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 1.244 g | de la 11.2 la 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.064 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.064 g | de la 0.9 la 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Acizii grasi omega-6 | 1.18 g | de la 4.7 la 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Valoarea energetică este de 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- pachet (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Plăcintă, alb, amestec uscat, budincă, întărită bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B1 - 18,7%, vitamina B9 - 33,8%, vitamina PP - 12,1%, fosfor - 34,6%, mangan - 13,9%
- Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale carbohidraților și metabolismului energetic, care furnizează organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
- Vitamina B6 ca o coenzimă, ei participă la metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la sinteza afectată a acizilor nucleici și a proteinelor, ceea ce duce la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. malnutriție, malformații congenitale și tulburări de dezvoltare ale copilului. S-a demonstrat o asociere puternică între nivelurile de folat și homocisteină și riscul bolilor cardiovasculare.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: conținut de calorii 423 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce folosește plăcinta, alb, amestec uscat, budincă, fortificat, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale plăcintei, alb, amestec uscat, budincă, fortificat