Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteine | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Grăsimi | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| hidrati de carbon | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Fibre alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| Apă | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| Frasin | 1.98 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| alfa caroten | 62 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| beta Criptoxantină | 68 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 10 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| Vitamina B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| Vitamina K, filochinona | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Calciu, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Magneziu, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Sodiu, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Sulf, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Mangan, Mn | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Cupru, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Seleniu, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Zinc, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.13 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.062 g | ~ | |||
| valină | 0.055 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.026 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.042 g | ~ | |||
| leucina | 0.068 g | ~ | |||
| lizină | 0.057 g | ~ | |||
| metionină | 0.016 g | ~ | |||
| treonină | 0.048 g | ~ | |||
| triptofan | 0.017 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.04 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.053 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.185 g | ~ | |||
| glicină | 0.048 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.171 g | ~ | |||
| Proline | 0.056 g | ~ | |||
| serina | 0.052 g | ~ | |||
| tirozina | 0.027 g | ~ | |||
| cisteină | 0.025 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.106 g | maxim 18.7 г | |||
| 14: 0 miristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.014 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.061 g | min 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.401 g | de la 11.2 la 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.003 g | de la 0.9 la 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.398 g | de la 4.7 la 16.8 | 8.5% | 70.8% |
Valoarea energetică este de 12 kcal.
- linguriță = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 linguriță = 1.2 g (0.1 kCal)
Sos tabasco cu ardei iute bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: beta-caroten - 18,4%
- B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta-caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
Etichete: conținut caloric 12 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, de ce este util sosul Tabasco cu ardei iute, calorii, nutrienți, proprietăți utile Sosul Tabasco cu ardei iute