Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteine | 0.98 g | 76 g | 1.3% | 8.7% | 7755 g |
| Grăsimi | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 3.3% | 21538 g |
| hidrati de carbon | 2.28 g | 219 g | 1% | 6.7% | 9605 g |
| Fibre alimentare | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| Apă | 95.28 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2386 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 18% | 3659 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.047 mg | 1.8 mg | 2.6% | 17.3% | 3830 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 14.7% | 4545 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 18.7% | 3571 g |
| Vitamina B9, folat | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 50% | 1333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 9 mg | 90 mg | 10% | 66.7% | 1000 g |
| Vitamina PP, NU | 1.179 mg | 20 mg | 5.9% | 39.3% | 1696 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 68.7% | 969 g |
| Calciu, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 7.3% | 9091 g |
| Magneziu, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Sodiu, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 12% | 5652 g |
| Sulf, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 6.7% | 10204 g |
| Fosfor, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 30% | 2222 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 18% | 3673 g |
| Mangan, Mn | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 40% | 1667 g |
| Cupru, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 67.3% | 990 g |
| Seleniu, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 4.7% | 13750 g |
| Zinc, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.024 g | ~ | |||
| valină | 0.025 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.015 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.023 g | ~ | |||
| leucina | 0.036 g | ~ | |||
| lizină | 0.036 g | ~ | |||
| metionină | 0.008 g | ~ | |||
| treonină | 0.024 g | ~ | |||
| triptofan | 0.007 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.025 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.028 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.135 g | ~ | |||
| glicină | 0.024 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.359 g | ~ | |||
| Proline | 0.018 g | ~ | |||
| serina | 0.026 g | ~ | |||
| tirozina | 0.017 g | ~ | |||
| cisteină | 0.013 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| fitosteroli | 6 mg | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.036 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.01 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.04 g | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.108 g | de la 11.2 la 20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.104 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.004 g | de la 0.9 la 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.104 g | de la 4.7 la 16.8 | 2.2% | 14.7% |
Valoarea energetică este de 15 kcal.
- ceașcă, tocată = 139 g (20.9 kCal)
- = 212 g (31.8 kCal)
Etichete: conținut de calorii 15 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Roșie (roșie) galbenă, crudă, calorii, nutrienți, proprietăți utile Roșie (roșie) galbenă, crudă