Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 98 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1718 g |
| Proteine | 3.28 g | 76 g | 4.3% | 4.4% | 2317 g |
| Grăsimi | 0.78 g | 56 g | 1.4% | 1.4% | 7179 g |
| hidrati de carbon | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 9.7% | 1058 g |
| Fibre alimentare | 2.8 g | 20 g | 14% | 14.3% | 714 g |
| Apă | 71.79 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3166 g |
| Frasin | 0.65 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| alfa caroten | 21 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8197 g |
| beta Criptoxantină | 149 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 897 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 7% | 1456 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 5% | 2045 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 6% | 1706 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 9.2% | 1117 g |
| Vitamina B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| gamma Tocoferol | 0.17 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamina PP, NU | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 8.6% | 1190 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 294 mg | 2500 mg | 11.8% | 12% | 850 g |
| Calciu, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magneziu, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Sodiu, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Sulf, S | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 3049 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 11.1% | 920 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 3.9% | 2647 g |
| Mangan, Mn | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 8.1% | 1266 g |
| Cupru, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 5.2% | 1961 g |
| Seleniu, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Zinc, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 5.9% | 1714 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.78 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 0.59 g | ~ | |||
| Maltoză | 0.21 g | ~ | |||
| zaharoză | 2.41 g | ~ | |||
| fructoză | 0.56 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.133 g | ~ | |||
| valină | 0.188 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.09 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.132 g | ~ | |||
| leucina | 0.354 g | ~ | |||
| lizină | 0.139 g | ~ | |||
| metionină | 0.068 g | ~ | |||
| treonină | 0.132 g | ~ | |||
| triptofan | 0.023 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.152 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.3 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.248 g | ~ | |||
| glicină | 0.129 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.647 g | ~ | |||
| Proline | 0.297 g | ~ | |||
| serina | 0.156 g | ~ | |||
| tirozina | 0.125 g | ~ | |||
| cisteină | 0.027 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.12 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.112 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.007 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.228 g | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.228 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.367 g | de la 11.2 la 20.6 | 3.3% | 3.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.356 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.011 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.011 g | de la 0.9 la 3.7 | 1.2% | 1.2% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.356 g | de la 4.7 la 16.8 | 7.6% | 7.8% |
Valoarea energetică este de 98 kcal.
- ureche, randamente = 125 g (122.5 kCal)
- 0,5 cani de miez = 82 g (80.4 kcal)
Porumb dulce, galben, pe stiuleti, congelat, nefiert bogat în vitamine și minerale precum: potasiu - 11,8%
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
Etichete: conţinut caloric 98 kcal, compoziţie chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Galben zahăr de porumb, pe ştiulete, congelat, nefiert, calorii, nutrienţi, proprietăţi utile Galben zahăr de porumb, pe ştiulete, congelat, nefiert