Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 340 kCal | 1684 kCal | 20.2% | 5.9% | 495 g |
| Proteine | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.3% | 1288 g |
| Grăsimi | 18.7 g | 56 g | 33.4% | 9.8% | 299 g |
| hidrati de carbon | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 5.1% | 575 g |
| Fibre alimentare | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.3% | 2222 g |
| Apă | 35.6 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6385 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| alfa caroten | 3 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| beta Criptoxantină | 3 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 108 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.312 mg | 1.5 mg | 20.8% | 6.1% | 481 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 2.3% | 1268 g |
| Vitamina B4, colină | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 1.7% | 1718 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.876 mg | 5 mg | 17.5% | 5.1% | 571 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 0.9% | 3488 g |
| Vitamina K, filochinona | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 g |
| Vitamina PP, NU | 2.137 mg | 20 mg | 10.7% | 3.1% | 936 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 79 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.9% | 3165 g |
| Calciu, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magneziu, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Sodiu, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 10.3% | 286 g |
| Sulf, S | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.7% | 1695 g |
| Fosfor, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 3.1% | 941 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.76 mg | 18 mg | 9.8% | 2.9% | 1023 g |
| Mangan, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3% | 976 g |
| Cupru, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 g |
| Seleniu, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 g |
| Zinc, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.9% | 1600 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 21.1 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.249 g | ~ | |||
| valină | 0.269 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.132 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.244 g | ~ | |||
| leucina | 0.431 g | ~ | |||
| lizină | 0.209 g | ~ | |||
| metionină | 0.105 g | ~ | |||
| treonină | 0.194 g | ~ | |||
| triptofan | 0.07 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.284 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.219 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.346 g | ~ | |||
| glicină | 0.213 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 1.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.583 g | ~ | |||
| serina | 0.304 g | ~ | |||
| tirozina | 0.183 g | ~ | |||
| cisteină | 0.118 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 26 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 4.843 g | maxim 18.7 г | |||
| 14: 0 miristic | 0.087 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.637 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 2.111 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 10.226 g | min 16.8 г | 60.9% | 17.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.11 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 10.107 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 2.377 g | de la 11.2 la 20.6 | 21.2% | 6.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.214 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.11 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.131 g | de la 0.9 la 3.7 | 14.6% | 4.3% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 2.247 g | de la 4.7 la 16.8 | 47.8% | 14.1% |
Valoarea energetică este de 340 kcal.
- oz = 28.35 g (96.4 kCal)
- gogoși oval (3-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″) = 85 gr (289 kcal)
Gogoși, drojdie, cu umplutură de jeleu bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B1 – 20,8%, vitamina B5 – 17,5%, vitamina B9 – 26%, cupru – 13,6%, seleniu – 22,7%
- Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale carbohidraților și metabolismului energetic, care furnizează organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
- Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
- Vitamina B6 ca o coenzimă, ei participă la metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la sinteza afectată a acizilor nucleici și a proteinelor, ceea ce duce la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. malnutriție, malformații congenitale și tulburări de dezvoltare ale copilului. S-a demonstrat o asociere puternică între nivelurile de folat și homocisteină și riscul bolilor cardiovasculare.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut caloric 340 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Gogoși, cu drojdie, cu umplutură de jeleu, calorii, nutrienți, proprietăți utile Gogoși, cu drojdie, cu umplutură cu jeleu