Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteine | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Grăsimi | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| hidrati de carbon | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Fibre alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Apă | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Frasin | 2.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| beta caroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta Criptoxantină | 3 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 107 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vitamina B4, colină | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| Vitamina K, filochinona | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Vitamina PP, NU | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Calciu, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Magneziu, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Sodiu, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Sulf, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Mangan, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Cupru, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Seleniu, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Zinc, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.19 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.624 g | ~ | |||
| valină | 0.635 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.287 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.548 g | ~ | |||
| leucina | 0.875 g | ~ | |||
| lizină | 0.683 g | ~ | |||
| metionină | 0.281 g | ~ | |||
| treonină | 0.453 g | ~ | |||
| triptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.54 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.559 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.89 g | ~ | |||
| glicină | 0.513 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 2.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.727 g | ~ | |||
| serina | 0.624 g | ~ | |||
| tirozina | 0.396 g | ~ | |||
| cisteină | 0.196 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 235 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 5.3 g | maxim 18.7 г | |||
| 4: 0 Uleios | 0.013 g | ~ | |||
| 6-0 nailon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.006 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.022 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.147 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.416 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 1.647 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 8.96 g | min 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.357 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 4.98 g | de la 11.2 la 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.356 g | de la 0.9 la 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 4.62 g | de la 4.7 la 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Valoarea energetică este de 305 kcal.
- biscuit = 150 g (457.5 kCal)
Fast-food, biscuiți cu ou și bacon bogat în vitamine și minerale precum: colină – 19,7%, vitamina B5 – 16,2%, vitamina B9 – 13,5%, vitamina B12 – 23%, calciu – 12,6%, fosfor – 19,9% , fier – 13,8%, seleniu – 37,5%
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
- Vitamina B6 ca o coenzimă, ei participă la metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la sinteza afectată a acizilor nucleici și a proteinelor, ceea ce duce la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. malnutriție, malformații congenitale și tulburări de dezvoltare ale copilului. S-a demonstrat o asociere puternică între nivelurile de folat și homocisteină și riscul bolilor cardiovasculare.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut de calorii 305 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, cât de utilă fast-food-ul, biscuiți cu ou și bacon, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale Fast-food-ului, biscuiți cu ou și bacon