Bogați în nutrienți și antioxidanți, strugurii vindecă minunat și ameliorează multe afecțiuni.
Descriere
Strugurii sunt fructe de pădure. Vine în forme rotunde sau ovale și într-o varietate de dimensiuni, culori și arome. Dimensiunea variază de la mic ca o mazăre până la mare ca o prună! Culoarea poate fi orice – de la alb la negru, carnea este translucidă. În funcție de soi, strugurii pot fi însămânțați, iar unele soiuri pot fi fără semințe, gustul este de la dulce la acru.
Sucul de struguri roșii conține o concentrație mare de compus numit resveratrol, care nu se găsește în strugurii albi. Acest compus are efecte anti-îmbătrânire, anti-cancer, antiinflamatoare și antivirale. Semințele de struguri conțin flavonoide care protejează împotriva multor boli.
Valoare nutrițională
Ca și alte fructe de pădure, strugurii sunt foarte hrănți și conțin o cantitate mare de agenți de vindecare valoroși. Este bogat în vitaminele A, B1, B2, B6 și C. De asemenea, conține multe flavonoide care promovează sănătatea. Cu cât culoarea strugurilor este mai profundă, cu atât conține mai multe flavonoide. Abundența mineralelor găsite în struguri includ calciu, clor, cupru, fluor, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, siliciu și sulf.
Strugurii conțin o cantitate mare de acizi tartric și malic. În struguri sunt prezenți și alți acizi, precum succinic, fumaric, gliceric și cafea, fiecare cu proprietățile sale minunate de vindecare.
Pielea strugurilor este bogată în beta-caroten, licopen și alți fitonutrienți, cum ar fi acid elagic, resveratrol și compuși cu sulf.
Semințele de struguri conțin antioxidanți puternici cu flavone care neutralizează radicalii liberi și promovează creșterea și repararea țesuturilor.
Beneficiu pentru sănătate
Deși majoritatea strugurilor sunt foarte dulci, indicele lor glicemic este încă la un nivel foarte sigur de 50. De fapt, sucul de struguri este un mare stimulator al metabolismului, ajutând la arderea excesului de alimente și deșeuri. Furnizează căldură și energie corpului.
Iată câteva beneficii suplimentare pentru sănătate ale strugurilor și ale sucului lor:
Anticoagulant. Sucul de struguri reduce coagularea sângelui și activează circulația acestuia, îmbunătățind astfel sănătatea generală.
Agent antiinflamator. Proprietățile antiinflamatorii ale strugurilor reduc semnificativ riscul de a dezvolta boli inflamatorii precum reumatismul, guta și astmul.
Ateroscleroza. Resveratrolul din struguri este un bun curățător de depozite arteriale, contribuind în același timp eficient la reducerea riscului de ateroscleroză.
Vezica urinara. Strugurii sunt extrem de eficienți în curățarea vezicii urinare, neutralizarea calculilor, îmbunătățirea urinării și a secreției de bilă.
Rac de râu. Conținutul bogat de antioxidanți din struguri este un ajutor excelent în prevenirea cancerului.
Constipație. Sucul de struguri este un laxativ ușor și ajută la activarea intestinelor. Bea aproximativ 200 ml de suc de două ori pe zi pentru constipația cronică.
Viziune. Compușii de flavonoli găsiți în semințele de struguri sunt eficienți în tratarea orbirii nocturne, a tulburărilor retinei și în îmbunătățirea vederii.
Febră. Bea suc de struguri pentru a reduce febra. De asemenea, ajută la ameliorarea oboselii și oferă energie organismului.
Boli de inimă. Strugurii tonifică inima, reduc durerea din inimă, normalizează bătăile inimii. Pentru a simți efectul, este logic să stai la o dietă cu struguri timp de câteva zile.
Stomac deranjat. Remediu natural și blând pentru stomac deranjat. Infecții ale tractului respirator. Sucul de struguri necoapți ajută la curățarea gurii și gâtului de infecție.
Migrenă. Anumiți compuși găsiți în struguri sunt eficienți în ameliorarea durerilor de cap și a migrenelor.
Rinichi. Sucul de struguri este un diuretic excelent și este potrivit pentru curățarea pietrelor la rinichi.
Ficat. Abundenta de minerale din struguri ajuta la curatarea ficatului si la detoxifierea intregului organism.
Piele. Proprietățile de curățare ale sucului de struguri și conținutul său ridicat de vitamina C sunt foarte benefice pentru piele și ajută la reducerea acneei.
sfaturi
Strugurii pot conține cantități mari de pesticide. Încercați să alegeți produse ecologice dacă este posibil. Dacă nu, înmuiați strugurii în apă cu puțină sare și oțet pentru a-i scăpa de pesticide. Înmuiați-l timp de aproximativ 10 până la 15 minute, apoi clătiți și uscați. Păstrați la frigider pentru a-l păstra proaspăt câteva zile.
Atenție
Persoanele cu antecedente medicale de pietre la rinichi de oxalat de calciu ar trebui să evite soiul Concord, care este bogat în oxalați.
Strugurii sunt unul dintre puținele fructe care conțin glucoză, care se transformă rapid în zahăr, făcându-l un aliment cu indice glicemic ridicat. Cu toate acestea, puteți bea suc de struguri diluat cu apă sau alte sucuri mai puțin dulci. Dacă ești sănătos, sucul de struguri nu va crea probleme.