Apreciază-ți sănătatea, încearcă să înțelegi ce alimente este mai bine să refuzi și de ce. Gândește-te, de fiecare dată când mănânci unul dintre aceste alimente nesănătoase, îți scurtezi viața cu câteva ore.
Ce mâncăm?
Dieta modernă este atât de lipsită de nutrienți în comparație cu dieta strămoșilor noștri. Cum așa? Odată cu dezvoltarea tehnologiei, majoritatea produselor produse sunt modificate genetic și procesate. Ca oameni ocupați, începem să ne bazăm pe mâncarea instant. Petrecem din ce în ce mai puțin timp pregătind alimente proaspete.
Chiar și alimentele pe care le gătim în bucătăriile noastre sofisticate pierd nutrienții și enzimele pe care corpul nostru le tânjește. alimente care formează acid
Când mâncăm alimente care formează acizi, acestea ne acidifică sângele. Sângele acid este sânge gros, sânge cu mișcare lentă, cu o eficiență redusă în transportul nutrienților în fiecare parte a corpului nostru. Sângele acid este adorat de o multitudine de organisme dăunătoare (bacterii, viruși, paraziți, drojdie etc.). În timp, ele contaminează organele cu toxine și provoacă alte probleme de sănătate.
Ce sunt alimentele care formează acizi?
Câteva exemple: proteine de origine animală, produse lactate, alimente prăjite, alimente gătite, alimente procesate, alimente grase, medicamente, făină și alimente cu zahăr (de exemplu, prăjituri, prăjituri, prăjituri, gogoși etc.), aditivi alimentari artificiali (de exemplu, emulgatori). , culori, arome, conservanți, stabilizatori), băuturi răcoritoare și alcool. Proteinele vegetale pot fi, de asemenea, formatoare de acid, dar sunt mai ușor de digerat decât proteinele animale.
Aceste alimente trebuie consumate în cantități limitate, dând preferință alimentelor alcalinizante (fructe și legume). Dacă știți că aveți sânge gros, încercați să reduceți aportul de alimente care formează acid și să creșteți aportul de alimente alcalinizante pentru a vă inversa problemele de sănătate.
Unele dintre alimentele nesănătoase pe care le consumăm sunt chiar considerate sănătoase. Citiți adevărul. Lapte pasteurizat și produse lactate
Laptele pasteurizat se obține prin încălzirea laptelui la o temperatură de 160 de grade și peste. Aceasta duce la o modificare a proteinei din lapte (cazeina), aceasta devine anorganică și nu poate fi asimilată de organism.
Când această proteină nu poate fi descompusă, ea slăbește sistemul imunitar, provocând alergii și multe alte probleme, cum ar fi astmul, congestia nazală, erupțiile cutanate, infecțiile toracice, colesterolul din sânge crescut, riscul crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Mulți bebeluși au murit din cauza alergiilor la laptele de vacă. Turnați laptele la scurgere, este mai bine decât să-l hrăniți bebelușului.
Când consumați lapte de vacă, acesta provoacă o producție excesivă de mucus care vă va afecta plămânii, sinusurile și intestinele. Nu numai că, mucusul se întărește și formează o acoperire pe peretele interior al intestinului, ceea ce duce la o absorbție slabă a nutrienților. Acest lucru provoacă constipație și poate duce la multe probleme de sănătate.
Imaginează-ți cum afectează laptele copilul. Nu e de mirare că astmul și bronșita sunt atât de comune în rândul copiilor mici! Totul din cauza mucusului care se formează în plămânii mici!
Sally Fallon a spus astfel: „Pasteurizarea distruge enzimele, reduce vitaminele, denaturează proteinele fragile din lapte, distruge vitamina B12 și vitamina B6, ucide bacteriile benefice, promovează agenții patogeni, agravează cariile, provoacă alergii, colici la sugari, probleme de creștere la copii. , osteoporoza, artrita, bolile de inima si cancerul.”
Natura s-a asigurat că mamele își pot alăpta copiii. Dar în societatea actuală, mamele sunt prea ocupate și forțate să recurgă la lapte de vacă, crescând generații de copii bolnavi care au un sistem imunitar slab. Dacă folosim lapte de vacă pentru calciu, ne înșelim. Laptele de vacă nu este o sursă bună de acest mineral. Laptele (și produsele lactate) formează acid. Atunci când organismul primește acid, încearcă să echilibreze echilibrul acid prin eliminarea calciului din oase. De-a lungul timpului, tot mai mult calciu este de fapt extras din oase și în cele din urmă duce la osteoporoză. Alege cele mai bune surse de calciu din seminte, nuci si legume crocante precum broccoli, varza, morcovii si conopida.
Pentru sugari, dacă laptele matern nu este disponibil, acesta poate fi înlocuit cu lapte de capră, de orez sau de migdale.
Bauturi carbogazoase
Dacă bei băuturi carbogazoase în mod regulat, s-ar putea să-ți faci o mare favoare eliminându-le treptat din dieta ta, cu cât mai devreme, cu atât mai bine. O sticlă de sifon conține până la 15 lingurițe de zahăr, 150 de calorii goale, 30 până la 55 mg de cofeină și coloranți, arome și conservanți artificiali nocivi. Toate acestea cu valoare nutritivă zero.
Unele sucuri se mascară drept băuturi „dietetice” și conțin îndulcitori periculoși, cum ar fi aspartamul. Numeroase probleme de sănătate sunt asociate cu consumul de aspartam, inclusiv leziuni ale creierului, diabet, tulburări emoționale, scăderea vederii, tinitus, pierderi de memorie, palpitații ale inimii, dificultăți de respirație și multe altele. Această listă scurtă ar trebui să fie suficientă pentru a vă arăta pericolele acestui ingredient dietetic sifon.
O altă modalitate prin care băuturile carbogazoase se „deghează” este prin așa-numitele băuturi energizante. Băuturile energizante vă pot oferi un plus de energie atunci când sunt consumate, dar nu vor dura mult. Într-adevăr, când efectul dispare, veți simți o pierdere de energie și veți începe să aveți poftă de un alt borcan. Devine un cerc vicios și în cele din urmă ești cuplat.
Conținutul de zahăr din băuturile carbogazoase este prea mare și duce la multe probleme de sănătate. Mai mult, atunci când consumi prea mult zahăr, pofta de mâncare este suprimată. Acest lucru duce la deficiențe nutriționale.
Medicamente
Da, din păcate, dacă iei vreun medicament, provoacă oxidarea și îngroșarea sângelui. Apoi vi se va prescrie un alt diluant de sânge, dar vă va produce ulcere gastrice. Apoi vi se va prescrie un alt medicament pentru a trata ulcerul, care poate duce la constipație. Și atunci când sunteți constipat, va cauza o serie de alte probleme de sănătate, deoarece vă slăbește indirect ficatul. Sistemul tău imunitar va fi în pericol.
Alte boli care pot apărea sunt diabetul, hipertensiunea arterială, circulația proastă, colesterolul crescut, infecțiile fungice etc. Apoi continuați să luați din ce în ce mai multe medicamente pentru fiecare dintre aceste probleme.
Vezi un cerc vicios?
Discutați cu medicul dumneavoastră despre reducerea aportului de medicamente, deși unii medici nu reușesc să gândească în acest sens, deoarece nu înțeleg paradigma de vindecare naturală. Preia controlul asupra propriului corp și asupra sănătății tale! Începeți prin a mânca mai multe alimente alcalinizante. zahăr
Carbohidrații sunt sursa energiei noastre. Ne satisfacem nevoile de carbohidrati consumand carbohidrati complecsi din alimente integrale: cereale integrale, legume, fasole si fructe.
Cu toate acestea, odata cu dezvoltarea tehnologiei, omul a invatat sa extraga dulceata, lipsita de nutrienti. Zahărul rafinat este mortal pentru oameni, deoarece nu conține vitamine sau minerale, ceea ce îl face gol.
Zahărul concentrat sub orice formă - zahăr alb, zahăr brun, glucoză, miere și sirop - provoacă o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Dacă acest zahăr nu este necesar organismului, el este stocat sub formă de grăsime. Aceste zaharuri concentrate sunt aproape complet lipsite de nutrienți benefici.
Când glicemia crește, pancreasul eliberează insulină în sânge. Insulina este un hormon care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Atunci când consumăm un aliment cu indice glicemic ridicat, corpul nostru răspunde la creșterea glicemiei producând mai multă insulină decât are nevoie.
Ca urmare, nivelurile de glucoză din sânge scad prea mult pentru o perioadă scurtă de timp, ceea ce vă face să vă simțiți din nou foame. Când răspunzi la acea foame mâncând aceleași alimente cu glicemie ridicată, se creează o nouă rundă de variații de insulină.
În timp, acest lucru duce la o reducere a capacității organismului de a răspunde la insulină, dezvoltând o afecțiune numită rezistență la insulină. Când se întâmplă acest lucru, nivelul de glucoză din sistemul circulator rămâne constant ridicat. Pancreasul reacționează producând din ce în ce mai multă insulină în încercarea de a normaliza nivelul zahărului din sânge până când nu își poate face treaba. Acest lucru poate duce la leziuni foarte severe pe termen lung a corpului.
Unele dintre problemele comune de sănătate care sunt asociate cu acesta sunt: insomnia, obezitatea, diabetul, PCOS, bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială, cancerul.
Nu vă lăsați păcăliți de ideea de a folosi îndulcitori artificiali. Conțin în principal aspartam, care este și mai nemiloasă decât zahărul tău de masă. Stevia este o alternativă mult mai sănătoasă. Sare
Sarea de masă (clorura de sodiu) creează nenumărate probleme fizice și suferințe. Da, organismul are nevoie de sare (sodiu), dar trebuie ingerată organic pentru a fi benefică sănătății. Sarea de masă, clorura de sodiu, este un compus anorganic care combină sodiul și clorura.
Este un produs extrem de toxic pentru organism care determină organismul să rețină lichide. Aportul excesiv de sare îngroașă arterele și crește riscul de accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă.
Acest lucru crește rata de afectare funcțională a rinichilor. Clorura de sodiu elimină calciul din oase, care este excretat prin urină. Acest lucru duce la dezvoltarea precoce și dureroasă a osteoporozei, subțierea și fragilizarea oaselor.
produse din făină albă
Toate substanțele utile (tărâțe și germeni) sunt îndepărtate din făină în timpul procesării. De asemenea, făina este albită cu o substanță chimică mortală numită „alloxan”. Acest înălbitor distruge celulele beta pancreatice, ducând la diabet de tip 2.
În cele din urmă, unele vitamine sintetice (cancerogene – cauzatoare de cancer) sunt adăugate alimentelor și vândute consumatorilor nebănuiți ca „fortificate”. Făina albă face ca nivelul zahărului din sânge să crească mai repede decât zahărul rafinat.
Infectiile intestinale sunt o consecinta directa a consumului de produse din faina alba. Amestecat cu făină de orez de calitate scăzută, amestecul nu conține fibre și substanțe nutritive necesare unui organism în creștere.
Aveți grijă la alimentele făcute din făină, precum pâinea, prăjiturile, clătitele, pastele etc. Dacă nu vă puteți abține să nu le mâncați, mâncați-le în cantități mici. „Alimentele” făcute din făină nu au deloc valoare nutritivă și vor face mai mult rău organismului decât bine. Combinată cu zahărul, coacerea este combinația perfectă pentru tot felul de boli degenerative.
Pâinea de grâu a fost recent introdusă ca „aliment sănătos”. Nu te lăsa păcălit. Studiile au arătat că grâul este contaminat cu micotoxine. Când consumați cantități mari de alimente contaminate cu amidon, aceasta poate fi fatală sau poate provoca artrită reumatoidă, avorturi spontane, dureri de cap, infertilitate, creștere lentă la copii și probleme intestinale. Mai mult decât atât, grâul se transformă rapid în zahăr și accelerează îmbătrânirea la persoanele cu o rată metabolică scăzută. Produse din carne
Suntem învățați că carnea bogată în proteine și fier este bună pentru noi. Cu toate acestea, cea mai mare parte a cărnii produse în masă astăzi, fie că este pui, vită, porc sau miel, este încărcată cu hormoni. Acești hormoni sunt utilizați pentru a intensifica creșterea animalelor și pentru a crește cantitatea de lapte pe care o produc.
S-a descoperit că acești hormoni, care conțin estrogen, sunt asociați cu cancerul de sân, uter, ovarian și cervical, precum și cu endometrioza la femei. La bărbați, hormonii provoacă cancer de prostată și testicul, pierderea libidoului, impotență și mărirea sânilor.
Antibioticele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în creșterea animalelor pentru a preveni infectarea și pentru a promova creșterea, totul în numele unor profituri mai mari în cel mai scurt timp posibil. Bolile sistemului digestiv sunt direct legate de consumul de carne. Și, mai important, carnea crește riscul de boli de inimă și cancer de stomac și de colon.
Dacă sunteți forțat să mâncați carne, încercați să evitați carnea de vită și porc și nu consumați mai mult de trei porții de carne pe săptămână. Cele mai bune alegeri pentru proteine sunt fasolea, lintea, tofu și cerealele integrale. Încercați să mâncați organic ori de câte ori este posibil. Dar amintiți-vă, cei mai mulți dintre noi sunt mai expuși riscului de a avea prea multe proteine decât prea puține. Excesul de proteine este unul dintre factorii care contribuie la osteoporoză și la multe alte probleme comune de sănătate.
Studiile privind aportul în exces de proteine au arătat o creștere marcată a încărcăturii de acid la rinichi, o creștere a riscului de formare a pietrelor și o scădere a calciului asociată cu riscul pierderii osoase.
Un alt motiv pentru care ar trebui să evităm carnea este stresul pe care îl pune asupra sistemului nostru digestiv.
Uleiuri vegetale
Uleiurile polinesaturate, care includ uleiuri vegetale precum porumb, soia, semințe de in și canola, sunt benefice în sine. Cu toate acestea, atunci când sunt transformate în uleiuri de gătit, devin toxice. De mult timp, uleiurile de gătit au fost privite din greșeală ca o alegere sănătoasă, dar experții au subliniat deja că aceasta este o greșeală fatală.
Odată rafinate și procesate, aceste uleiuri benefice sunt oxidate pentru a forma grăsimi trans și radicali liberi (un proces numit hidrogenare). Adevărat, uleiul de cocos, care anterior nu era considerat sănătos, este cea mai bună alegere pentru gătit. Spre deosebire de majoritatea uleiurilor nesaturate, uleiul de cocos nu devine toxic atunci când este gătit.
Alte alternative sunt uleiul de măsline proaspăt, crud, potrivit pentru fiert ușor sau fiert, și uleiul de sâmburi de struguri, potrivit pentru gătit pe termen lung.
Fast food
În timp ce mulți dintre noi știm că alimentele fast-food sunt nesănătoase, nu știm dacă sunt suficient de rele pentru a nu le mai mânca. Ne cheltuim banii câștigați cu greu pe produse care ne ucid și apoi ne cheltuim economiile pe facturile medicale.
Credem că principalul pericol este că grăsimile la temperaturi ridicate produc substanțe cancerigene. Dar asta nu este tot.
Studiile științifice au arătat că există un alt compus cauzator de cancer numit acrilamidă, care este prezent în alimentele gătite la temperaturi ridicate chiar și fără utilizarea grăsimilor.
În timp ce limita de siguranță pentru acrilamidă din alimente este de zece părți pe miliard, cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi sunt de peste o sută de ori limita legală pentru acrilamidă!
Acrilamida se formează atunci când alimentele care sunt maro sunt fie arse, fie gătite cu multă căldură. Aceste metode includ prăjirea, grătarul, coacerea și chiar încălzirea în cuptorul cu microunde.
Dacă trebuie să gătiți alimente, gătiți-o la abur sau albiți-o. Astfel, produsele nu vor conține oxidanți care vă otrăvesc corpul.