Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 31 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Proteine | 0.64 g | 76 g | 0.8% | 2.6% | 11875 g |
| Grăsimi | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.2% | 9825 g |
| hidrati de carbon | 5.41 g | 219 g | 2.5% | 8.1% | 4048 g |
| Fibre alimentare | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 24.2% | 1333 g |
| Apă | 91.6 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2481 g |
| Frasin | 0.28 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 2.3% | 15000 g |
| alfa caroten | 16 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 4.2% | 7813 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.037 mg | 1.5 mg | 2.5% | 8.1% | 4054 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 3.2% | 10000 g |
| Vitamina B4, colină | 8.2 mg | 500 mg | 1.6% | 5.2% | 6098 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.36 mg | 5 mg | 7.2% | 23.2% | 1389 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.101 mg | 2 mg | 5.1% | 16.5% | 1980 g |
| Vitamina B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 9.7% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 7.4% | 4286 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 2.9% | 11538 g |
| Vitamina K, filochinona | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 2.6% | 13333 g |
| Vitamina PP, NU | 0.95 mg | 20 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 13.9% | 2315 g |
| Calciu, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 7.4% | 4348 g |
| Magneziu, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 9.7% | 3333 g |
| Sodiu, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 4.2% | 7647 g |
| Sulf, S | 6.4 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.9% | 15625 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 4.8% | 6667 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 5.5% | 5806 g |
| Mangan, Mn | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Cupru, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Seleniu, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.6% | 18333 g |
| Zinc, Zn | 0.19 mg | 12 mg | 1.6% | 5.2% | 6316 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.76 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.033 g | ~ | |||
| valină | 0.026 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.024 g | ~ | |||
| leucina | 0.034 g | ~ | |||
| lizină | 0.022 g | ~ | |||
| metionină | 0.007 g | ~ | |||
| treonină | 0.018 g | ~ | |||
| triptofan | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.024 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.025 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.064 g | ~ | |||
| glicină | 0.022 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.105 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serina | 0.024 g | ~ | |||
| tirozina | 0.02 g | ~ | |||
| cisteină | 0.005 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.117 g | maxim 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.011 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.042 g | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.239 g | de la 11.2 la 20.6 | 2.1% | 6.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.149 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.149 g | de la 0.9 la 3.7 | 16.6% | 53.5% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.09 g | de la 4.7 la 16.8 | 1.9% | 6.1% |
Valoarea energetică este de 31 kcal.
- cupă, cuburi = 101 g (31.3 kCal)
Etichete: conținut de calorii 31 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util pentru Spaghetti cu dovleac (dovlecel de paste), calorii, nutrienți, proprietăți utile Spaghete cu dovleac (dovlecel cu paste)