A se simți plin
Semințele de dovleac conțin aproximativ 24% fibre alimentare, în timp ce pulpa de dovleac conține doar 50 de calorii pe cană și 0,5 g de fibre la 100 de grame.
„Fibrele vă ajută să vă simțiți mai satul pentru mai mult timp, ceea ce vă ține apetitul sub control, astfel încât să mâncați mai puțin în general”, spune expertul în nutriție și fitness JJ Virgin.
Îmbunătățește-ți vederea
O cană de dovleac tăiat cubulețe conține aproape de două ori aportul zilnic recomandat de vitamina A, care promovează o vedere bună, mai ales în condiții de lumină slabă. Potrivit cercetătorilor de la Harvard, s-a descoperit că vitamina încetinește scăderea funcției retinei la pacienții cu retinită pigmentară, o boală care provoacă tulburări vizuale severe și adesea orbire. Bonus: Vitamina A ajută, de asemenea, la formarea și menținerea sănătății pielii, dinților și oaselor.
Scadeți tensiunea arterială
Uleiul din semințe de dovleac este încărcat cu fitoestrogeni, care sunt de ajutor în prevenirea hipertensiunii. A fost efectuat un studiu care a constatat că uleiul alimentar din semințe de dovleac a putut scădea tensiunea arterială sistolica și diastolică în doar 12 săptămâni.
dormi mai bine
Semințele de dovleac sunt bogate în triptofan, un aminoacid care te ajută să fii calm în timpul zilei și să dormi bine noaptea. De asemenea, triptofanul ajută organismul să elibereze serotonina, care îmbunătățește starea de spirit.
Protejați-vă de boli
Dovleacul și semințele sale sunt bogate în beta-caroten și alți antioxidanți care ne protejează organismul de cancer. Semințele pot fi, de asemenea, deosebit de benefice pentru bărbați. Cercetătorii din Taiwan au descoperit că uleiul de semințe de dovleac blochează creșterea nesănătoasă a prostatei.
Un sfert de cană din semințe conține și aproximativ 2,75 grame de zinc (aproximativ 17% din doza zilnică recomandată pentru adulți), ceea ce contribuie la sănătatea sexuală a bărbaților. Când bărbații tineri din studiul de la Universitatea Wayne au restricționat zincul alimentar, au avut niveluri semnificativ mai scăzute de testosteron după 20 de săptămâni.
Îmbunătățiți sănătatea inimii
De asemenea, fibrele alimentare găsite în dovleac vă pot ajuta să vă protejați inima. Un studiu de la Harvard pe mai mult de 40 de profesioniști din domeniul sănătății a constatat că cei care consumau alimente bogate în fibre aveau un risc cu 000% mai mic de boli coronariene decât cei care consumau puține fibre.
Un alt studiu al cercetătorilor suedezi a constatat că femeile care mănâncă multe fibre au un risc cu 25% mai mic de boli de inimă decât cele care mănâncă mai puține fibre.
Ekaterina Romanova Sursa: