Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 g |
| Proteine | 0.66 g | 76 g | 0.9% | 3.3% | 11515 g |
| Grăsimi | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1.9% | 21538 g |
| hidrati de carbon | 5.06 g | 219 g | 2.3% | 8.5% | 4328 g |
| Fibre alimentare | 1.4 g | 20 g | 7% | 25.9% | 1429 g |
| Apă | 92.3 g | 2273 g | 4.1% | 15.2% | 2463 g |
| Frasin | 0.32 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 2.6% | 15000 g |
| alfa caroten | 15 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 4.4% | 8475 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 9.3% | 3947 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.4% | 8182 g |
| Vitamina B4, colină | 7.5 mg | 500 mg | 1.5% | 5.6% | 6667 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.355 mg | 5 mg | 7.1% | 26.3% | 1408 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.099 mg | 2 mg | 5% | 18.5% | 2020 g |
| Vitamina B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 7.4% | 5000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 14.4% | 2571 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 3% | 12500 g |
| Vitamina K, filochinona | 0.8 μg | 120 μg | 0.7% | 2.6% | 15000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.81 mg | 20 mg | 4.1% | 15.2% | 2469 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 17.4% | 2137 g |
| Calciu, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 7.8% | 4762 g |
| Magneziu, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.4% | 3636 g |
| Sodiu, Na | 254 mg | 1300 mg | 19.5% | 72.2% | 512 g |
| Sulf, S | 6.6 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.6% | 15152 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 7% | 5294 g |
| Mangan, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 20.4% | 1835 g |
| Cupru, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 13% | 2857 g |
| Seleniu, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.9% | 18333 g |
| Zinc, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 6.3% | 6000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.53 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.033 g | ~ | |||
| valină | 0.026 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.024 g | ~ | |||
| leucina | 0.034 g | ~ | |||
| lizină | 0.022 g | ~ | |||
| metionină | 0.007 g | ~ | |||
| treonină | 0.018 g | ~ | |||
| triptofan | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.024 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.025 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.064 g | ~ | |||
| glicină | 0.022 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.105 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serina | 0.024 g | ~ | |||
| tirozina | 0.02 g | ~ | |||
| cisteină | 0.005 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.062 g | maxim 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.006 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.022 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.126 g | de la 11.2 la 20.6 | 1.1% | 4.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.078 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.078 g | de la 0.9 la 3.7 | 8.7% | 32.2% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.047 g | de la 4.7 la 16.8 | 1% | 3.7% |
Valoarea energetică este de 27 kcal.
- cupă = 155 g (41.9 kCal)
Etichete: conținut de calorii 27 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Dovleac spaghetti (dovlecel de paste), fiert sau copt, calorii, nutrienți, proprietăți utile Dovleac spaghetti (dovlecel de paste), fiert sau copt