Din punct de vedere tehnic o nucă, semințele de cânepă sunt foarte hrănitoare. Au o aromă ușoară, de nucă și conțin peste 30% grăsime. Semințele de cânepă sunt excepțional de bogate în doi acizi grași esențiali: linoleic (omega-6) și alfa-linolenic (omega-3). Conțin și acid gamma-linolenic. Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de proteine și peste 25% din caloriile totale ale semințelor provin din proteine de înaltă calitate. Acest lucru este semnificativ mai mare decât în semințele de chia sau semințele de in, în care această cifră este de 16-18%. Semințele de cânepă sunt bogate. Uleiul a fost folosit în China în ultimii 3000 de ani în scopuri alimentare și medicinale. Semințele conțin o cantitate mare de aminoacid arginină, care favorizează formarea de oxid nitric în organism. Oxidul nitric este o moleculă de gaz care dilată și relaxează vasele de sânge, ducând la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. CRP este un marker inflamator asociat cu bolile cardiace. Până la 80% dintre femeile de vârstă reproductivă suferă de simptome fizice și emoționale cauzate de sindromul premenstrual (PMS). Este mai probabil ca aceste simptome să fie cauzate de sensibilitatea la hormonul prolactină. Acidul gamma-linolenic din semințele de cânepă produce prostaglandina E1, care neutralizează efectul prolactinei.
2022-11-11