Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Proteine | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| Grăsimi | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| hidrati de carbon | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Fibre alimentare | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Apă | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| Frasin | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beta tocoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 5.53 mg | ~ | |||
| tocoferol | 2.23 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| Vitamina PP, NU | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Calciu, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magneziu, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Sodiu, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Sulf, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangan, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Cupru, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Seleniu, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Zinc, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 35.47 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 1 mg | max 300 mg | |||
| Campesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.083 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.026 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 2.333 g | maxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.507 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.676 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 3.31 g | min 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.007 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.026 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 5.802 g | de la 11.2 la 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, nedeterminat | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 acid linoleic conjugat | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.729 g | de la 0.9 la 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Docosatetraenă, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 5.005 g | de la 4.7 la 16.8 | 100% | 34.5% |
Valoarea energetică este de 290 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, cartofi prăjiți bogat în vitamine și minerale precum: vitamina K - 27,8%, potasiu - 21,5%, fosfor - 17,1%, mangan - 13,4%
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: conținut caloric 290 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ceea ce este util pentru restaurant, APPLEBEE'S, cartofi prăjiți, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale restaurantului, APPLEBEE'S, cartofi prăjiți