Simptome ale deficitului de fier în organism

Corpul uman conține foarte puțin fier, dar fără acest mineral este imposibil să îndeplinească multe funcții. În primul rând, fierul este esențial pentru producerea de globule roșii și albe din sânge. Celulele roșii, sau eritrocitele, conțin hemoglobină, un purtător de oxigen, iar celulele albe, sau limfocitele, sunt responsabile pentru imunitate. Și fierul este cel care ajută la furnizarea celulelor de oxigen și la menținerea funcționării normale a sistemului imunitar. Dacă nivelul de fier din organism scade, numărul de celule roșii din sânge și limfocite scade și se dezvoltă anemie feriprivă - anemie. Acest lucru duce la scăderea imunității și la creșterea riscului de boli infecțioase. Creșterea și dezvoltarea mentală sunt întârziate la copii, iar adulții simt o oboseală constantă. Potrivit cercetărilor oamenilor de știință, deficiența de fier în organism este mult mai frecventă decât deficiența altor oligoelemente și vitamine. În cele mai multe cazuri, cauza deficienței de fier este o dietă nesănătoasă. Simptome ale deficitului de fier în organism: • tulburări neurologice: irascibilitate, dezechilibru, lacrimare, dureri migratoare de neînțeles în tot corpul, tahicardie cu efort fizic redus, dureri de cap și amețeli; • modificări ale senzațiilor gustative și uscăciune a membranei mucoase a limbii; • pierderea poftei de mâncare, eructații, dificultăți la înghițire, constipație, flatulență; • oboseală excesivă, slăbiciune musculară, paloare; • scăderea temperaturii corpului, răceală constantă; • crăpături în colțurile gurii și pe pielea călcâielor; • perturbarea glandei tiroide; • scăderea capacităţii de învăţare: tulburări de memorie, concentrare. La copii: dezvoltare fizică și psihică întârziată, comportament inadecvat, pofte de pământ, nisip și cretă. Aportul zilnic de fier Din tot fierul care intră în organism, în medie, doar 10% este absorbit. Prin urmare, pentru a asimila 1 mg, trebuie să obțineți 10 mg de fier din diferite alimente. Doza zilnică recomandată de fier variază în funcție de vârstă și sex. Pentru bărbați: Vârste 14-18 ani – 11 mg/zi Vârste 19-50 ani – 8 mg/zi Vârste 51+ – 8 mg/zi Pentru femei: Vârste 14-18 ani – 15 mg/zi Vârste 19- 50 de ani – 18 mg/zi Vârsta 51+ – 8 mg/zi Femeile aflate la vârsta fertilă au o nevoie mult mai mare de fier decât bărbații. Acest lucru se datorează faptului că femeile pierd în mod regulat cantități semnificative de fier în timpul menstruației. Și în timpul sarcinii, fierul este necesar și mai mult. Fierul se găsește în următoarele alimente vegetale: • Legume: cartofi, napi, varză albă, conopidă, broccoli, spanac, sparanghel, morcovi, sfeclă, dovleac, roșii; • Ierburi: cimbru, patrunjel; • Seminte: susan; • Leguminoase: năut, fasole, linte; • Cereale: fulgi de ovaz, hrisca, germeni de grau; • Fructe: mere, caise, piersici, prune, gutui, smochine, fructe uscate. Cu toate acestea, fierul din legume este absorbit de organism mai rău decât din alte produse. Prin urmare, este imperativ combina legumele bogate în fier cu alimente bogate în vitamina C: ardei gras rosu, fructe de padure, citrice etc. Sa fii sanatos! Sursa: myvega.com Traducere: Lakshmi