Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteine | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| Grăsimi | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| hidrati de carbon | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Fibre alimentare | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Apă | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| Frasin | 2.71 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Vitamina B4, colină | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beta tocoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tocoferol | 3.35 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Vitamina PP, NU | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Calciu, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magneziu, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Sodiu, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Sulf, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Fosfor, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Cupru, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Seleniu, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Zinc, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.07 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoză | 0.5 g | ~ | |||
| zaharoză | 0.3 g | ~ | |||
| fructoză | 0.2 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.894 g | ~ | |||
| valină | 0.548 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.263 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.526 g | ~ | |||
| leucina | 0.959 g | ~ | |||
| lizină | 0.829 g | ~ | |||
| metionină | 0.282 g | ~ | |||
| treonină | 0.447 g | ~ | |||
| triptofan | 0.139 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.55 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.622 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 1.075 g | ~ | |||
| glicină | 0.582 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 2.68 g | ~ | |||
| Proline | 0.792 g | ~ | |||
| serina | 0.486 g | ~ | |||
| tirozina | 0.415 g | ~ | |||
| cisteină | 0.167 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 86 mg | max 300 mg | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.147 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.042 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 3.366 g | maxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.006 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.991 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 1.163 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 4.235 g | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.035 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| Transa 16: 1 | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.011 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.04 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 9.682 g | de la 11.2 la 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 8.505 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, nedeterminat | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| 18: 2 acid linoleic conjugat | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.977 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 1.045 g | de la 0.9 la 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 Docosatetraenă, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 8.512 g | de la 4.7 la 16.8 | 100% | 31% |
Valoarea energetică este de 323 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, Double Crunch Shrimp (Double Crunch) bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B12 - 14,3%, vitamina E - 13,1%, vitamina K - 24,3%, fosfor - 33,9%, mangan - 14,1%, cupru - 14% , seleniu - 48,4%
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut caloric 323 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ceea ce este util pentru restaurant, APPLEBEE'S, creveți dublu crocant, calorii, nutrienți, proprietăți utile Restaurant, APPLEBEE'S, creveți dublu