Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
| Proteine | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
| Grăsimi | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
| hidrati de carbon | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Fibre alimentare | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Apă | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
| Frasin | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 g |
| Vitamina K, filochinona | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 g |
| Vitamina PP, NU | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Calciu, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Magneziu, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| Sodiu, Na | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
| Fosfor, P | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| Mangan, Mn | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
| Cupru, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 g |
| Zinc, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 17.9 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.841 g | ~ | |||
| valină | 0.911 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.23 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.51 g | ~ | |||
| leucina | 0.921 g | ~ | |||
| lizină | 0.781 g | ~ | |||
| metionină | 0.28 g | ~ | |||
| treonină | 0.41 g | ~ | |||
| triptofan | 0.13 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.52 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.611 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 1.071 g | ~ | |||
| glicină | 0.5 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 2.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| serina | 0.49 g | ~ | |||
| tirozina | 0.33 g | ~ | |||
| cisteină | 0.16 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 81 mg | max 300 mg | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.221 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.119 g | ~ | |||
| grăsimi polinesaturate trans | 0.101 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 2.943 g | maxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.004 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.833 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.914 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.056 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.021 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 4.101 g | min 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14: 1 miristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.026 g | ~ | |||
| Transa 16: 1 | 0.002 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 3.981 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.863 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.118 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 8.378 g | de la 11.2 la 20.6 | 74.8% | 27% | |
| 18: 2 Linoleic | 7.37 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, nedeterminat | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.25 g | ~ | |||
| 18: 2 acid linoleic conjugat | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.893 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.036 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.971 g | de la 0.9 la 3.7 | 100% | 36.1% | |
| 22: 4 Docosatetraenă, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.038 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 7.277 g | de la 4.7 la 16.8 | 100% | 36.1% |
Valoarea energetică este de 277 kcal.
Restaurant, DENNY'S, creveți prăjiți aurii bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B1 - 12,7%, vitamina B12 - 14,3%, vitamina K - 32,2%, vitamina PP - 17,4%, fosfor - 36%, mangan - 11,2 %
- Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale carbohidraților și metabolismului energetic, care furnizează organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: conținut caloric 277 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ceea ce este util pentru restaurant, DENNY'S, creveți prăjiți aurii, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale restaurantului, DENNY'S, creveți prăjiți aurii