Cuprins
Decorarea tortului cu o seringă de patiserie. Video
Un tort frumos este apetisant și plăcut ochiului. Nu este atât de dificil să o faci așa. Da, și nu este nevoie de mult, sunt suficiente o seringă de patiserie și o cremă specială. Dar decorarea unui tort cu o seringă este ușoară, nu ar trebui să vă gândiți. Acest lucru necesită o anumită abilitate și un sentiment de frumusețe. Patiserii profesioniști își dau recomandările cu privire la decorarea torturilor folosind dispozitive speciale.
Cum să pictezi pe o prăjitură cu o seringă
Bijuteriile realizate cu o seringă sunt suficient de puternice, rezistă mult timp și arată foarte interesant. Și există un tort decorat cu propriile mâini, mult mai frumos decât unul achiziționat.
Cum se fac decorațiuni pentru tort cu o seringă
Mai întâi trebuie să pregătiți crema potrivită. Amintiți-vă că unul făcut cu frișcă poate fi foarte instabil – se desprinde, se micșorează și se absoarbe rapid. Cel mai bine este să pregătiți un produs special din unt și lapte condensat. Pentru gătit luați: – 250 g ulei; – 1/2 cutii de lapte condensat.
Untul pentru smântână trebuie înmuiat. Prin urmare, nu uitați să îl scoateți din frigider în prealabil, astfel încât acesta să atingă starea dorită.
Principalul secret al acestei creme este untul bine biciuit. Dacă nu sunteți încrezători în abilitățile dvs. și că puteți face față cu un tel, luați un mixer. Este de dorit ca uleiul să se transforme într-un nor luminos luxuriant. De obicei, 5 minute sunt suficiente pentru asta. Apoi adăugați lapte condensat și continuați să bateți. Alternativ, puteți folosi lapte condensat fiert, acesta va da o culoare bogată și un gust mai interesant.
Așezați crema într-o seringă de patiserie și începeți să decorați. De exemplu, cu ajutorul acestui dispozitiv puteți realiza cu ușurință dantele originale și elegante. Desenați cu atenție linii subțiri pe corpul tortului. Încrucișați-i unul cu celălalt așa cum dorește inima voastră. Singurul lucru de luat în considerare este forța presiunii asupra seringii. Trebuie să fie la fel, altfel desenul se va dovedi extrem de inegal și urât.
Destul de des, această metodă de decor este utilizată ca o lovitură de tort într-un cerc. Puteți trage o linie mișcând puțin mâna pentru a obține o undă ușoară. Urmăriți marginea tortului. Apoi faceți turnulețe sau flori de-a lungul liniei de curse la o distanță egală. Puteți folosi două culori de cremă pentru un model mai contrastant. Modelul, dacă este făcut corect, se dovedește a fi delicat și neobișnuit.
În general, cu ajutorul unei seringi de patiserie, puteți realiza aproape orice desen pe care numai dorința voastră îl dorește. Gândiți-vă în prealabil ce anume doriți să faceți pe tort și să vă realizați visele.
Cel mai bine este să faceți un șablon în avans pentru a nu vă pierde în procesul de desenare a unei imagini. Desenați totul în detaliu, pentru ca mai târziu să nu mai trebui să vă opriți și să căutați un ornament adecvat în acest proces.
Lucruri de luat în considerare atunci când desenezi pe o prăjitură cu o seringă
Dacă nu aveți suficientă experiență în decorarea torturilor, exersați în prealabil pe o farfurie. De asemenea, este foarte important să alegeți atașamentul potrivit. Deci, de exemplu, dacă doriți floricelele de pe tort, care sunt de obicei sub formă de margini, ar trebui să desenați cu o duză înclinată. Frunzele și petalele sunt obținute în mod ideal folosind o duză de seringă în formă de con. Dacă decideți să scrieți o felicitare întreagă pe tort, luați o duză cu un vârf drept conic. Penele creative cu dinți diferiți sunt ideale pentru decorarea stelelor.
În cazul în care intenționați să creați un panou întreg cu o seringă, schițați mai întâi o schiță cu un ac subțire sau o scobitoare lungă pe tort. Apoi, de-a lungul liniilor pregătite, desenează-ți capodopera.
Amintiți-vă, pentru a nu strica integritatea picturii sau a altor decorațiuni, terminați corect desenul. Pentru a face acest lucru, după sfârșitul desenului, este suficient să faceți o mișcare ascuțită cu vârful seringii departe de dvs. în direcția de-a lungul desenului. Acest lucru va ajuta la alinierea vârfului care apare după ce crema este scoasă de pe seringă.