Cuprins
Potrivit unor surse medicale, în prezent există o lipsă de acizi polinesaturați omega-3 în corpul uman, în timp ce concentrația de grăsimi saturate crește. Toate acestea duc la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, inclusiv a unor afecțiuni care pun viața în pericol, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. După cum au descoperit oamenii de știință, astfel de consecințe pot fi evitate dacă consumați cantitatea necesară de acizi grași polinesaturați, dintre care unul este acidul eicosapentaenoic (EPA).
Alimente bogate în acid eicosapentaenoic:
Caracteristicile generale ale APE
Acidul eicosapentaenoic aparține acizilor polinesaturați Omega-3 și este o componentă esențială a alimentelor. Funcția sa principală este de a ne proteja corpul de tot felul de factori de mediu nefavorabili (ecologie proastă, nutriție deficitară, stres etc.).
Majoritatea acidului eicosapentaenoic se găsește în produsele de origine animală. Peștele de mare gras este deosebit de bogat în el. Excepție fac reprezentanții marini cultivați în rezervoare artificiale. La urma urmei, furajele artificiale și lipsa elementelor naturale esențiale din dieta peștilor îi afectează valoarea nutritivă.
Nevoia zilnică a organismului de acid eicosapentaenoic
Deoarece acest acid aparține clasei Omega-3, este supus tuturor normelor și parametrilor inerenți acestui tip de acid. Cu alte cuvinte, aportul zilnic de acid eicosapentaenoic este de 1–2,5 grame.
Nevoia de acid eicosapentaenoic crește:
- cu activitate fizică crescută;
- scăderea libidoului;
- cu vegetarianism;
- încălcări ale ciclului menstrual (amenoree, dismenoree etc.);
- ateroscleroza cerebrală;
- după ce a suferit un infarct miocardic sau predispoziție la acesta (diverse boli cardiovasculare);
- cu hipertensiune arterială;
- în condiții de viață nefavorabile mediului;
- stres;
- înclinația organismului spre cancer.
Nevoia de acid eicosapentaenoic este redusă:
- cu tensiune arterială scăzută (hipotensiune arterială);
- hemartroză (hemoragie articulară);
- reducerea coagulării sângelui.
Digestibilitatea acidului eicosapentaenoic
Datorită faptului că EPA aparține acizilor polinesaturați, este ușor absorbit de organism. În același timp, este încorporat în elementele structurale ale celulelor, oferindu-le protecție împotriva distrugerii oncologice.
Proprietăți utile ale acidului eicosapentaenoic și efectul acestuia asupra organismului
Acidul eicosapentaenoic este un regulator al secreției de acid gastric. Stimulează producția de bilă. Are un efect antiinflamator asupra întregului nostru corp. Crește proprietățile imune ale organismului.
Reduce riscul apariției și evoluției unor astfel de boli autoimune, cum ar fi, de exemplu, lupusul eritematos sistemic, artrita reumatoidă etc. În plus, ajută la astmul bronșic și febra fânului de diferite etiologii. Reduce riscul de a dezvolta cancer.
Interacțiunea cu alte elemente
Ca orice compus, EPA interacționează cu mulți compuși biologic activi prezenți în corpul nostru. În același timp, formează complexe care previn apariția formațiunilor oncologice și reduc nivelul colesterolului nociv, care are un efect negativ asupra vaselor de sânge.
Semne ale lipsei acidului eicosapentaenoic
- oboseală;
- ameţeală;
- slăbirea memoriei (probleme de amintire);
- letargie;
- slăbiciune;
- somnolență crescută;
- scăderea poftei de mâncare;
- nevroze și depresie;
- caderea profusa a parului;
- disfuncție menstruală;
- scăderea libidoului;
- probleme cu potența;
- imunitate scăzută;
- boli virale și infecțioase frecvente.
Semne ale excesului de acid eicosapentaenoic
- scăderea tensiunii arteriale;
- coagulare slabă a sângelui;
- hemoragii în pungi articulare.
Factori care afectează conținutul EPA în organism:
- 1 O dietă dezechilibrată săracă în fructe de mare duce la scăderea conținutului de acid eicosapentaenoic din organism. Pe o dietă vegetariană care exclude fructele de mare.
- 2 Consumul de cantități mari de alimente alcalinizante (ceai negru, castraveți, fasole, ridichi, ridichi) scade absorbția EPA de către organism.
- 3 În plus, o deficiență a acestui aminoacid poate fi cauzată de o încălcare a asimilării acestuia din cauza bolilor existente. În acest caz, medicul trebuie să prescrie o dietă de înlocuire care are un efect similar asupra organismului. Cu toate acestea, o astfel de dietă nu este capabilă să completeze complet în ceea ce este specializat EPA. Prin urmare, dacă nu aveți contraindicații la consumul de pește, nu vă refuzați singuri șansa de a câștiga sănătate și longevitate.
Peștele nu trebuie cumpărat de la crescătorii de pești, ci prins în mare. Acest lucru se datorează faptului că peștele cultivat în condiții artificiale este lipsit de un nutrient atât de important în dieta sa, cum ar fi maro și diatomee. Ca urmare, nivelul EPA al acestor pești este semnificativ mai mic decât cel al celor capturați pe mare.
Acid eicosapentaenoic pentru frumusețe și sănătate
EPA promovează netezirea ridurilor, formarea pielii netede și elastice. Cu un conținut suficient de acid în organism, starea părului se îmbunătățește, acestea devin mai fine, strălucitoare și mătăsoase. Aspectul unghiilor se îmbunătățește - acum puteți uita de fragilitatea și culoarea lor plictisitoare - devin sănătoase și strălucitoare.
Pe lângă schimbările plăcute și părul, pielea și unghiile mai sănătoase, vă așteaptă o altă surpriză plăcută - o dispoziție bună. La urma urmei, acidul eicosapentaenoic ajută la întărirea sistemului nervos, ceea ce ajută la menținerea calmului chiar și în cele mai dificile situații.