Ulei de pește: compoziție, beneficii. Video
Deși există dovezi științifice că uleiul de pește ajută la tratarea și prevenirea unei varietăți de boli, ca toate suplimentele alimentare, acest produs nu este un panaceu și are unele efecte secundare.
Pentru prima dată, oamenii de știință au început să vorbească despre beneficiile uleiului de pește după ce au cercetat starea de sănătate a tribului inuit care trăiește în Groenlanda. Reprezentanții acestui popor s-au dovedit a avea o inimă surprinzător de puternică și sănătoasă, în ciuda faptului că dieta lor se baza pe pește excepțional de gras. Cercetările ulterioare au arătat că această grăsime conține acizi grași omega-3, care aduc beneficii incontestabile sistemului cardiovascular. De atunci, oamenii de știință au găsit din ce în ce mai multe dovezi că uleiul de pește poate ajuta la prevenirea multor probleme de sănătate sau poate promova recuperarea după o serie de boli.
Suplimentele cu ulei de pește există de zeci de ani. Pe vremuri, uleiul de pește lichid cu miros neplăcut de pește era un coșmar pentru copii, în care părinții lor turnau cu încântare un produs sănătos. Acum este suficient să luați o capsulă mică.
Aceste suplimente sunt de obicei făcute din:
- macrou
- cod
- hering
- tonul
- somon
- Halibutul negru
- ulei de balenă
Capsulele de ulei de pește conțin adesea și calciu, fier și vitaminele A, B1, B2, B3, C sau D
Uleiul de pește este util nu numai pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, ci și-a câștigat reputația de „hrană pentru creier”, așa că medicii recomandă utilizarea lui în lupta împotriva depresiei, psihozei, tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție, bolii Alzheimer. Uleiul de pește este bun pentru ochi și ajută la prevenirea glaucomului și a degenerescenței moleculare cauzate de vârstă. Femeile pot lua ulei de pește pentru a preveni durerea în timpul menstruației și pentru a evita complicațiile în timpul sarcinii. Cercetările confirmă că uleiul de pește este esențial pentru dezvoltarea creierului și a structurii osoase a fătului.
Uleiul de pește este recomandat pacienților cu diabet, astm, dislexie, osteoporoză, boli de rinichi și tulburări de coordonare a mișcărilor.
Nu este recomandat să luați mai mult de 3 g de ulei de pește pe zi
Reacții adverse și contraindicații
Unul dintre efectele secundare binecunoscute ale consumului de ulei de pește este supradoza de metale grele precum arsenul, cadmiul, plumbul și mercurul. Deși acest rău special de la un supliment alimentar este cel mai bine cunoscut, este unul dintre cele mai ușor de evitat. Nu ar trebui să cumpărați preparate ieftine de ulei de pește, ai căror producători nu acordă atenția cuvenită controlului chimic al peștelui procesat.
Efectele secundare neplăcute ale uleiului de pește – eructații, diaree, arsuri la stomac – sunt asociate fie cu o supradoză, fie cu o intoleranță individuală la produs.
Uleiul de pește pe care îl luați câteva luni la rând poate provoca deficit de vitamina E și hipervitaminoză de vitamina D. Acizii grași Omega-3 pot crește riscul de sângerare și pot scădea tensiunea arterială la pacienții cu tahicardie ventriculară, pot afecta nivelul zahărului din sânge și pot contribui la anemie hemolitică, cresc riscul de cancer de colon. Oamenii de știință moderni recomandă să vă consultați medicul înainte de a lua ulei de pește.