Hrana pentru guta

Alimente sănătoase pentru gută

Dieta pentru gută ar trebui să se bazeze pe principiul eliminării alimentelor bogate în acid uric (purină) și poate include următoarele alimente:

• ape minerale alcaline;
• sucuri naturale de fructe sau fructe proaspăt stoarse (citrice, struguri, afine), bulion de măceșe;
• legume (roșii, cartofi, morcovi, castraveți, ceapă, sfeclă);
• fructe (în special citrice);
• fructe de pădure;
• produse lactate fermentate și lapte, brânză, brânză de vaci;
• calmar, creveți;
• semințe de in, măsline sau unt;
• cereale și produse din făină (fără bibelouri);
• nuci (avocado, nuci de pin, fistic, migdale, alune);
• Miere;
• anumite tipuri de carne și pește (somon, păsări de curte, viermi de lemn, somon, eglefin, macrou, păstrăv);
• pâine de secară sau de grâu;
• borș, supă de varză, murături, supă de lapte, supă de sfeclă roșie, supe de fructe și vegetariene;
• maxim un ou pe zi;
• lapte, roșii, sos de smântână;
• acid citric;
• verde (pătrunjel, mărar).

Exemplu de meniu pentru gută timp de o săptămână

1. 1 zi

   Mic dejun devreme: fulgi de ovăz, salată de castraveți, apă minerală.

   Al doilea mic dejun: jeleu de fructe, brânză de vaci săracă în grăsimi.

   Prânz: dovlecei la cuptor cu legume și orez în sos de smântână, supă de legume, lapte cu căpșuni.

   Cina: suc de roșii, clătite cu brânză de vaci, cotlete de varză.

   Noaptea: mere.

2. 2 zi

   Mic dejun devreme: salată de morcovi cu smântână, terci de orez din lapte, ceai slab cu lămâie, un ou fiert moale.

   Al doilea mic dejun: suc de mere, cartofi tineri cu castraveți.

   Pranz: caserola cu branza de vaci, supa de legume cu smantana, jeleu de lapte.

   Cina: mere coapte într-o omletă cu proteine, suc de fructe.

   Noaptea: kefir.

3. 3 zi

   Mic dejun devreme: salată de varză, tăiței cu brânză de vaci, suc de fructe.

   Al doilea mic dejun: suc de fructe, clătite de cartofi.

   Prânz: borș vegetarian, brânză, carne fiartă în sos de lapte, piure de cartofi, jeleu de lămâie.

   Cina: tocană de legume, prăjituri cu brânză cu smântână, jeleu de fructe.

   Noaptea: mere.

4. 4 zi

   Mic dejun devreme: ou fiert moale fiert, salată de mere și varză, terci de lapte de hrișcă, apă minerală.

   Al doilea mic dejun: caserola de mere și morcovi, ceai cu lămâie.

   Prânz: murături cu smântână pe bulion de legume, jeleu de coacăze negre, clătite cu brânză de vaci.

   Cina: dovleac copt în smântână, mere umplute cu brânză de vaci, suc de mere.

   Noaptea: lapte coagulat.

5. 5 zi

   Mic dejun devreme: roșii proaspete, jeleu de fructe, brânză de vaci cu smântână.

   Al doilea mic dejun: cotlete de varză în smântână, suc de rodie.

   Prânz: supă cu tăiței de casă, rulouri de varză umplute cu brânză de vaci și hrișcă în sos de smântână, struguri proaspeți.

   Cina: cotlete de morcov, budinca de caș cu smântână, compot de fructe.

   Noaptea: mere.

6. 6 zi

   Mic dejun devreme: salată de legume, o omletă de ou, terci de mei, ceai cu gem.

   Al doilea mic dejun: morcov zrazy cu stafide și mere, suc de struguri.

   Prânz: supă de varză vegetariană, budincă de brânză de vaci cu mere și stafide, jeleu de lapte.

   Cina: omletă cu proteine ​​coapte și dovlecei în smântână, ceai.

   Noaptea: kefir.

7. 7 zi

   Mic dejun devreme: salată de mere, roșii și castraveți, lapte cu brânză de vaci, compot de fructe.

   Al doilea mic dejun: varză la cuptor, jeleu de fructe.

   Prânz: orez fiert cu pui, okroshka pe chefir, mere la cuptor.

   Cina: orz perlat cu brânză de vaci, tocană de legume, ceai.

   Noaptea: iaurt natural.

Remedii populare pentru gută

• băi de plante (ierburi la alegere: iarbă de săpun medicinal, paie de ovăz, rădăcini de urzică, inflorescențe de mușețel, salvie medicinală, ramuri de pin, frunze de coacăz negru);
• infuzie pe bază de miere (două sute de grame de usturoi, trei sute de grame de ceapă, se toacă jumătate de kilogram de afine și se lasă o zi într-un loc întunecat, se adaugă un kilogram de miere) se ia o linguriță de trei ori pe zi înainte de mese;
• morcov proaspat ras (o suta de grame pe zi, cu ulei vegetal).

Alimente periculoase și dăunătoare pentru gută

Ar trebui să limitați utilizarea unor astfel de produse: sare, cârnați, pește și carne fiert gras, ciuperci, slănină, leguminoase, murături, anumite tipuri de legume (spanac, măcriș, conopidă, țelină, ridichi). Și, de asemenea, excludeți din dietă: extracte de carne, organe (rinichi, plămâni, creier, ficat), carne afumată, conserve de pește și carne, condimente iute, ciocolată și cacao, condimente, ceai și cafea tari, alcool (în special bere și vin) , brânză picant, bulion de ciuperci sau pește, smochine, hering, zmeură, rubarbă, hrean, muștar, piper negru.

Nutriție pentru alte boli: