Faptul că zahărul este dăunător ne este bine cunoscut – despre el se vorbește la televizor, se scrie în reviste și se arată în filme de popularitate. Chiar dacă dulciurile sunt eliminate din dietă, zahărul omniprezent va bântui alimentele procesate, de la pâine la sosurile de salată. Și zaharoza, fructoza și glucoza creează la fel de dependență. Orice vrei, zahărul crește nivelul de insulină. Semnalele de la diferite organe intră în creier și solicită o altă doză de dulciuri. O astfel de dorință poate camufla oboseala, deshidratarea sau foamea. Înseamnă adesea și o lipsă de nutrienți: crom, fosfor sau sulf. Citiți mai departe pentru 10 alimente care vă vor ajuta să vă depășiți pofta de zahăr.
Smoothies cu iaurt și tărâțe
Smoothi-urile sunt una dintre cele mai bune moduri de a reduce consumul de zahăr. Combinația potrivită de fructe și legume în acest fel de mâncare vegetarian îl face cel mai bun remediu pentru cei cu dinte de dulce. Este de preferat să se includă cojile de fructe pentru a oferi o doză suplimentară de vitamine, minerale și fitochimice. Dacă mănânci produse lactate, adăugarea de iaurt la smoothie-ul tău îl va îmbogăți cu calciu. Fibrele din fructe încetinesc digestia, scad colesterolul și controlează glicemia. Mănâncă acest smoothie la micul dejun și vei obține proteine, grăsimi sănătoase și fructe cu glicemie scăzută. Și cel mai important - nu va exista nicio dorință de a mânca gogoși înainte de cină.
Iaurt
Dacă vrei cu adevărat să mănânci o prăjitură, atunci cel mai probabil organismul are nevoie de fosfor. Se poate obține asociat cu calciu din iaurt. Daca excesul de fosfor iti este contraindicat (de exemplu, cu boli de rinichi), alege iaurturi simple cu probiotice, care imbunatatesc digestia. Relația dintre încălcarea florei intestinale și candidoză și dependența de dulciuri a fost dezvăluită. Savurați iaurturi cu fructe de pădure proaspete, o astfel de gustare previne creșterea glicemiei.
Ovaz
O regulă importantă pentru cei cu dinte de dulce este să mănânce alimente cu un indice glicemic scăzut pentru a echilibra nivelul zahărului din sânge și pentru a evita gropile de energie. Brioșele, fursecurile, cerealele conțin carbohidrați simpli care se transformă rapid în zahăr. Optează pentru fulgi de ovăz, stropește terciul cu scorțișoară și nucșoară sau stropește niște miere deasupra. Decorând vasul cu câteva nuci, obțineți și o doză suplimentară de proteine.
Scorţişoară
Condimentele sunt un prieten al celor care doresc să limiteze dulciurile. Scorțișoara a fost adusă din Egipt în urmă cu 2000 de ani. S-a dovedit că reglează nivelul zahărului din sânge și reduce pofta de zahăr. Când ai chef să mănânci înghețată, încearcă să o înlocuiești cu sos de mere stropit cu scorțișoară. Luați o banană cu scorțișoară și nuci tăiate în loc de bomboane.
mere
Vechea zicală despre un măr pe zi nu este deloc depășită. Un alt motiv pentru pofta de dulciuri poate fi lipsa unui oligoelement important, cromul. Cromul controlează metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor și, de asemenea, reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Merele ne oferă suficient crom, dar atât bananele, cât și portocalele sunt surse bune de crom. Visezi la plăcintă cu mere și scorțișoară? Faceți un desert alternativ: tăiați un măr, stropiți-l cu scorțișoară și cuptorul cu microunde timp de 30-45 de secunde.
Unt de arahide
În loc de nucă, se potrivește și legumele obișnuite. Untul va asigura organismului tau proteine si grasimi sanatoase, dar daca incerci sa slabesti, limiteaza-te la doua linguri pe zi. Și asigură-te că untul tău de nuci nu conține zahăr! Uleiurile de nuci sunt bogate în sulf, care este al treilea cel mai abundent mineral din corpul uman. Odată cu înaintarea în vârstă, lipsa de sulf duce la lăsarea pielii și la înțepenirea mușchilor și a articulațiilor. Încercați unt de migdale și pâine prăjită cu fructe de pădure sau presărați puțin unt de arahide pe o bucată de țelină.
datele
Cu aromă de caramel, curmalele sunt considerate de gurmanzi a fi un înlocuitor pentru zahăr în multe deserturi. Au mai puține calorii decât zahărul și curmalele au un indice glicemic mai mic. Șase curmale de mărime medie, fără sâmburi asigură 6% din necesarul zilnic de potasiu - și aceasta este prevenirea osteoporozei, a accidentului vascular cerebral, a pietrelor la rinichi și a hipertensiunii arteriale. Curmalele nu numai că reduc pofta de dulciuri, dar stimulează și dezvoltarea bacteriilor benefice în intestine. Dar, fiecare are 23 de calorii, mănâncă-le cu moderație.
Sfeclă
Dacă nu ai fost niciodată un fan al sfeclei, acum este momentul să te răzgândești. Este o legumă dulce! Cunoscută ca un remediu pentru artrită, boli de inimă, migrene și probleme dentare, sfecla este bogată în vitamine și minerale, inclusiv vitamina B și fier. Curăță sângele și ficatul, dar cel mai mare bonus pentru tine este că sfecla conține glutamina, iar aceasta este praful de pușcă perfect pentru scăderea energiei, mult mai eficientă decât zahărul. Încercați un aperitiv cu sfeclă roșie prăjită cu brânză de capră, nuci și ierburi.
Cartof dulce
Un cartof dulce natural vegetarian este încărcat cu potasiu și fier, vitaminele B6, C și D. Dar, cel mai important, este o sursă excelentă de L-triptofan, care suprimă pofta de zahăr. Pentru a te simți calm și relaxat înainte de a merge la culcare, triptofanul va funcționa mai bine decât o mână de dulciuri. Stropiți un sfert de linguriță de ulei de cocos peste jumătate de cartof dulce fiert, adăugați un praf de nucșoară și puțină sare roz de Himalaya.
Vanilie
Studiile au arătat că alimentele cu aromă de vanilie reduc nevoia de dulciuri. Îți poți păcăli pofta de dulce ascunsă folosind loțiune cu parfum de vanilie sau lumânări parfumate. Dar dacă tot vrei să pui ceva în gură, lasă-l să fie ceai, cafea sau chiar apă spumante cu adaos de extract natural de vanilie.