De la Asociația Taste Spain, vine Ziua Mondială a Tapasului!

Din 2013, în fiecare penultima joi a lunii iunie, Tapa își sărbătorește Ziua Internațională.anal

Vrei să afli toate detaliile despre ce se va întâmpla joi, 20 iunie?

Cine nu știe ce a tapa? Mai mult, cine nu a mâncat niciodată o tapa? Capacul și tapas sunt, prin excelenta, elemente care caracterizează și diferențiază gastronomia spaniolă într-un mod extraordinar.

El Tapa World Day , sau DTM, este a eveniment delicios promovat de asociația Saborea España pentru a evidenția rolul important al acestui element al gastronomiei noastre de a-l face cunoscut la nivel internațional. De altfel, scopul final al acestei asociații, formată din cinci entități, este de a spori rolul gastronomiei ca atracție turistică.

Ce se întâmplă în ziua aceea?

În această zi vor fi tapas și tapas protagoniștii în toate unitățile Spanioli cu scopul de a lega acest element de marca Spania și de felul în care înțelegem societatea și gastronomia.

Dar ce înseamnă asta? În această zi, hotelierii sunt încurajați să o facă participa prin personalizarea acestuia dupa gustul tau. În acest fel, vei putea găsi localuri în care există o tapa specială, o ofertă de băutură plus tapa, un concurs de tapas pe care clienții vor trebui să voteze, sau meniuri speciale de degustare de tapas.

Veți ști că este un stabiliment care participă la această inițiativă deoarece va avea semne și steaguri ale DMT. Și să nu credeți că veți găsi doar restaurante și baruri participante în Madrid, nu, Este un eveniment care are loc la nivel național, așa că oriunde te-ai afla în acea zi, nu vei avea nicio scuză să nu mergi la tapas.

Ce fel de tapas pot găsi?

Această întrebare este întotdeauna o necunoscută, este surpriza pentru toată lumea, există magia: o coperta poate fi făcută din orice, va depinde de cât de creativi sunt participanții în acest an.

Ceea ce vă putem spune este că sunt retete propuse de unii bucatari pentru editia trecuta. Se vor repeta? Nu știm asta. Dar, pregătiți-vă să salivați.

Prima propuneri inovatoare Erau o salată de rădăcină cu tartar de sfeclă, proaspătă, apetisantă, și fără îndoială, colorată; o omleta (fara forma de omleta) umpluta cu sparanghel cu sos brava si branza Manchego crocanta; si niste codite de creveti cu paste kataifi insotite de wasabi lactoza.

Nici tapasurile tipice nu au lipsit roșii, hamsii și mozzarella, cu accente diferențiate precum utilizarea uleiurilor aromate; crochetele gătite și alte umpluturi misterioase și inovatoare, precum și esențialele tripe în stil madrilen.

După cum puteți vedea, există tapas pentru toate gusturile și culorile, așa că nu ezitați și rezervați acea zi pentru a savura tapas alături de cei dragi și a încerca noi arome.

¡Păstrează-te calm și ia o tapa!