Poluarea mediului este prețul pe care îl plătiți pentru consumul de carne. Drenarea apelor uzate, deversarea deșeurilor de la fabricile de procesare a cărnii și de la fermele de animale în râuri și corpuri de apă este una dintre principalele cauze ale poluării acestora.
Nu mai este un secret pentru nimeni că sursele de apă potabilă curată de pe planeta noastră nu sunt doar poluate, ci și epuizate treptat, iar industria cărnii este cea care este mai ales risipitoare de apă.
Renumitul ecologist Georg Borgström susține că Apele uzate de la fermele de animale poluează mediul de zece ori mai mult decât canalizarea orașului și de trei ori mai mult decât apele uzate industriale.
| Pohl și Anna Ehrlich în cartea lor Population, Resources and Environment scriu asta este nevoie de doar 60 de litri de apă pentru a crește un kilogram de grâu, iar de la 1250 la 3000 de litri se cheltuiește pentru producerea unui kilogram de carne! |
În 1973, New York Post a publicat un articol despre risipa îngrozitoare a apei, o resursă naturală prețioasă, într-o mare fermă americană de păsări. Această fermă de păsări consuma 400.000 de metri cubi de apă pe zi. Această sumă este suficientă pentru a furniza apă unui oraș de 25.000 de locuitori!