Există libertate în Cuba? Celebra insulă prin ochii unui vegetarian

Primul lucru care vă atrage atenția este, desigur, verdeața bogată, nenumărații palmieri, arbuști și flori. Vilele dărăpănate amintesc de frumusețea lor de odinioară. Diversi cubanezi par să concureze între ei în decorarea corpului (sub formă de tatuaje și piercing-uri) și haine colorate. Imaginile revoluționarilor de seamă ne privesc din portrete pictate, sculpturi, fresce de pe pereții caselor, amintindu-ne de evenimentele trecute și de cultul personalității care încă domnește aici. Și, bineînțeles, sunetul fluviului atlantic, care este întrerupt de sunetele muzicii latine de la difuzoarele mașinilor vechi rusești și americane care trec. Călătoria mea a început în Havana, urmată de un șir de alte centre turistice majore, mici orașe de județ și sate mici, uneori formate din mai multe case.

Peste tot, oriunde ne-am fi aflat, ne-am întâlnit cu căruțe cu cai – transportau oameni și diverse mărfuri. Boii uriași, înhămați în perechi, nedespărțit, ca gemenii siamezi, de-a lungul vieții ară pământul cu pluguri. Măgarii, vacile și chiar caprele sunt folosite de fermieri pentru transportul mărfurilor. Se pare că pe insulă lucrează mai multe animale decât oameni. Și proprietarii înșiși mai mult decât să-i „răsplătească” cu bici, abuzuri și bătăi. În timp ce mergeam cu autobuzul, am asistat la o scenă îngrozitoare, când o vacă slăbită s-a prăbușit în mijlocul drumului, iar cel care o conducea a început să-l lovească pe bietul animal. Câinii străzii, dintre care sunt mulți pe străzile orașelor cubaneze, nu cunosc nici bunătatea umană: epuizați, nici nu se dau bătuți, speriați de orice trecător și mișcare. Cuștile cu păsări cântătoare sunt atârnate ca niște ghirlande pe pereții caselor și ale felinelor: păsări sortite să moară încet sub razele soarelui arzător, „vă rog” oamenilor cântând. Din păcate, există multe exemple triste de exploatare a animalelor în Cuba. Pe rafturile bazarurilor este mai multă carne decât fructe și legume – alegerea slabă a acestora din urmă m-a frapat (la urma urmei, tropicele!). Pășuni nesfârșite pentru vite – se pare că teritoriul lor a depășit de mult pădurea. Și pădurile, la rândul lor, sunt tăiate pe scară uriașă și transportate în Europa pentru fabricile de mobilă. Am reușit să vizitez două restaurante vegetariene. Primul se află chiar în capitală, dar aș vrea să vă spun mai multe despre al doilea. Un colt linistit, situat la saizeci de kilometri vest de Havana, in satul Las Teraza. Acolo, în eco-restaurantul „El Romero”, puteți încerca o varietate de mâncăruri vegetariene, produsele pentru care sunt cultivate în grădina propriei proprietare și nu au suplimente chimice. 

Meniul restaurantului include preparate din orez și fasole neagră, banane prăjite, salate de fructe și o varietate de mâncăruri fierbinți din cartofi, vinete și dovleac. Mai mult, bucătarul face neapărat câte un mic cadou fiecăruia dintre invitați: un cocktail fără alcool sau dulciuri sub formă de șerbet. Apropo, anul trecut „El Romero” a intrat în topul celor mai bune zece restaurante din Cuba, pe care ospătarii nu uită să le menționeze. Prețurile locale sunt destul de rezonabile, ca în toate unitățile destinate turiștilor (populația locală nu își poate permite un asemenea lux). Instituția nu folosește plastic, șervețele de hârtie și alte articole de uz casnic de unică folosință pentru a nu arunca gunoi în mediul înconjurător (chiar paiele pentru cocktailuri sunt prezentate sub formă de bambus reutilizabil). Pisicile de stradă și găinile cu găini intră liniștite în restaurant – personalul nici nu se gândește să le alunge, deoarece politica restaurantului spune că fiecare creatură vie are drepturi egale cu o persoană. Acest restaurant a fost doar o bucurie pentru mine, pentru ca ca atare nu exista bucatarie cubaneza pe insula: pizza, paste, hamburgeri, iar daca ceri ceva vegetarian, cu siguranta va fi cu branza. Natura însăși, plină de culorile ei, ne-a amintit că ne aflam la tropice: cascade neobișnuit de frumoase, plaje cu nisip, unde nisipul dă o culoare roz, ca o lacrimă, apa oceanică transparentă, care strălucește în depărtare cu toate culorile. de albastru. Flamingo și stârci, pelicani uriași care cad ca o piatră în apă în timp ce vânează pești. Vederi curioase despre populația provinciei, care, trebuie să spun, sunt foarte înzestrate și pline de resurse: arta stradală nu m-a lăsat indiferent. Așadar, pentru a crea diverse sculpturi și decorațiuni stradale, se folosesc piese vechi de mașini, gunoi greu, articole de uz casnic și alte gunoaie. Și pentru a crea suveniruri pentru turiști, se folosesc cutii de aluminiu – din ele se fac pălării, jucării și chiar genți de doamnă. Tinerii cubanezi, fani ai graffiti-ului, pictează intrările și pereții caselor cu desene multicolore, fiecare având propriul său sens și conținut. Fiecare artist încearcă să ne transmită ceva al său: de exemplu, că este necesar să ne comportăm decent și să nu aruncăm gunoi în mediul înconjurător.

Cu toate acestea, nu am văzut nicio acțiune de amploare nici din partea populației, nici din partea guvernului privind eliminarea gunoiului pe insulă. Insula Koe Coco, cea mai scumpă și renumită pentru plajele sale, părea în general o păcăleală completă… Tot ceea ce cade în câmpul vizual al turiștilor este curățat cu grijă și se creează impresia de loc ideal, de paradis. Dar deplasându-ne de-a lungul coastei departe de zona hotelieră, devine clar că nu este așa. Destul de des, plasticul, un adevărat flagel al întregii ecologie, a prins ferm rădăcini în peisajul natural și „capturează teritoriul”, forțând locuitorii oceanului, moluștele, peștii și păsările marine să se ghemuiască lângă el. Și în adâncul insulei, am dat peste o groapă uriașă de gunoaie de construcții. O imagine cu adevărat tristă, ascunsă cu grijă de străini. Abia la intrarea pe una dintre plaje am văzut două rezervoare pentru colectarea separată a gunoiului și un afiș în care turiștii sunt rugați să aibă grijă de flora și fauna insulei. Însăși atmosfera din Cuba este foarte ambiguă. Pentru mine, am ajuns la concluzia că cubanezii, obosiți de sărăcie, își găsesc mângâiere în băutură și dans. „Displacerea” lor pentru lumea animală și disprețul față de natură este, cel mai probabil, lipsa inițială a eco-educației elementare. Granițele insulei, deschise turiștilor, sunt ermetic închise pentru cetățenii înșiși: 90% din populație vede în străinătate doar de pe ecranele televizoarelor cu tub vechi, iar internetul de aici este un lux la îndemâna oamenilor foarte bogați. Nu există schimb de informații cu lumea exterioară, nici o schimbare a experienței și cunoștințelor, de unde există o stagnare nu doar în domeniul ecoeducației, ci și a atitudinii etice față de toate viețuitoarele. Într-o eră în care întreaga lume își dă treptat seama că „Pământul este casa noastră comună și trebuie protejată”, Cuba, ca planetă separată între insulele Americii Latine și întreaga lume în ansamblu, este învârtindu-se pe axa sa, trăind cu concepte învechite. După părerea mea, nu există libertate pe insulă. Nu am văzut umerii îndreptați cu mândrie și fețele fericite ale oamenilor și, din păcate, nu pot spune că cubanezii își iubesc marea moștenire sub forma naturii însăși. Deși ea este principala atracție, pentru care merită să vizitați insula „libertății”.

Lasă un comentariu