Cuprins
Valoarea și mai ales piața neîncetată pe care sectoarele fructelor și legumelor o contribuie la economia națională este dezbătută și expusă din nou în capitala Spaniei.
Cu motto-ul din acest an, Promovarea sectorului fructelor și legumelor în întreaga lume, vine această nouă ediție a Târgului Internațional al Sectorului Fructe și Legume, Atragerea de fructe 2016.
Aceasta este cea de-a 8-a ediție a Fruit Attraction, iar de mâine, miercuri, 5 până în 7 octombrie, va oferi prin expozanți întreaga listă de noutăți, la Târgul Târgului CCAA din Madrid (IFEMA) pe tot pavilioanele 3, 4. , 5, 6, 7 și 8.
Întâlnirea este organizată chiar de entitatea Târgul IFEMA și de către Federația Spaniolă a Asociațiilor Producătorilor Exportatori de Fructe, Legume, Flori și Plante Vii, FEPEX, și ca și în edițiile anterioare ale Fruit Attraction, convoacă și reunește peste o mie de companii din toată lumea, ocupând o suprafață expozițională de peste 30.000 m2.
Vor fi 3 zile în care puteți obține contacte de afaceri pentru a dezvolta relații de afaceri B2B cu companii și profesioniști din sectorul fructelor și legumelor.
Munca neîncetată a organizației de promovare a rețelei, încă un an face ca punctul de întâlnire profesional să se concentreze pe prezentarea noutăților, tehnologiilor și serviciilor oferite de companiile expozante, precum și pe programul amplu de seminarii y acte secundare, care sunt o sursă incontestabilă de informare cu privire la tendințele și evoluția sectorului, pe care vă lăsăm în legătură pe site-ul Târgului de atracție a fructelor
Spațiul gastronomic al Vanguard Flavours
Fructe Fusion, este locul în care gastronomia în slujba legumelor prinde viață de la sine, mână în mână cu o gamă de activități care pun în valoare Fructele și Legumele, în cadrul panoramei culinare.
Este un scenariu unic de promovare pentru jucătorii din sector, precum și o rampă de lansare pentru dezvoltarea și promovarea consumului în canalul de ospitalitate.
Cadrul activităților care înglobează Fructe Fusion, se bazează pe demonstrații și degustări de produse atractive de către cei mai buni bucătari și bucătari renumiți naționali și internaționali.
Dorim să evidențiem în programul din acest an showcooking-ul sau demonstrația culinară live a:
- Anghinarea din Vega Baja, cu călătoria lor prin tradiție, inovație, texturi și arome cu sloganul, de la rădăcină la inovație.
- Cel cu rodiile de la Mollar de Elche, unde putem descoperi potențialul gastronomic al preparatelor care îmbină tradiția și aroma pură, cu tehnici inovatoare pentru a obține cea mai mare valoare și utilizare a produsului.
- Roșia mediteraneană Monterosa, unde acest nou soi devine protagonist principal în bucătărie cu noi tehnici de tăiere și aplicațiile acestora.
- Cel cu usturoiul negru și cufundarea lui în lumea cocktailurilor,
- Cea despre mere și pere pippin, conferința Bierzo și rolul său principal în lumea tapas.
- Cel al legumelor din Navarra, analizat dintr-un alt punct de vedere, astfel încât starea lor de nutrienți naturali și alimente sănătoase să fie un element cheie în pregătirea culinară, cu atelierul „înlăturați ceea ce trebuie îndepărtat, fără a pierde ceea ce trebuie pierdut”.
Noua irupție, care este deja un prezent clar și reprezentativ pentru noul trend în bucătăria profesională a legumelor din gama IV și V, capătă și ea o relevanță deosebită, care conferă evenimentului o viziune clară de avangardă, și mai presus de toate plină de inovație. și sustenabilitate.
La program participă activ entitățile și organizațiile care veghează, susțin și difuzează calitatea și producția de alimente de calitate, încadrate în zone geografice sau mărci de referință precum Castilla y León. Țara gustului, Navarra - Reyno Gourmet sau Extremadura Avante (a Junta de Extremadura) printre altele.
Ministerul Agriculturii, Alimentației și Mediului. (MAGRAMA), sponsorizează încă o dată această întâlnire gastronomică care în paralel cu activitățile de la Târgul de atracție de fructe, se consolidează încă un an ca cel mai bun congres al Sectorului la nivel mondial.