Pui cu Ghimbir este un fel de mâncare delicios și aromat care combină puiul fraged cu aromele calde și picante ale ghimbirului. Aceasta reteta este perfect pentru cei care apreciază un echilibru de arome și o notă de căldură în mesele lor. În această rețetă, vom vedea procesul pas cu pas de preparare a acestui preparat delicios de pui cu ghimbir.
Ingrediente
- 500 g pui dezosat, tăiat în bucăți mici
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de ghimbir, ras
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 ceapă, feliată subțire
- 1 ardei gras verde, taiat julienne
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură sos de stridii
- 1 miere de lingură de lingură
- 1 lingurita de amidon de porumb, dizolvat in 2 linguri de apa
- Sare și piper la gust
- Coriandru proaspăt pentru garnitură
Instrucțiuni
- Etapa 1
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu.
- Etapa 2
Adăugați ghimbirul ras și usturoiul tocat în tigaie și prăjiți timp de aproximativ 1 minut până se parfumează.
- Etapa 3
Adăugați ceapa tăiată felii și ardeiul gras verde tăiat julien în tigaie. Gatiti 2-3 minute pana cand legumele se inmoaie putin.
- Etapa 4
Împingeți legumele pe o parte a tigaiei și adăugați bucățile de pui pe cealaltă parte. Gatiti puiul pana se rumeneste si este fiert, amestecand din cand in cand.
- Etapa 5
Într-un castron mic, amestecați sosul de soia, sosul de stridii, mierea și amestecul de amidon de porumb și apă.
- Etapa 6
Se toarnă sosul peste puiul și legumele fierte. Se amestecă bine pentru a acoperi totul uniform.
Continuați să gătiți încă 5 minute până când sosul se îngroașă și îmbracă puiul și legumele.
- Etapa 7
Asezonați cu sare și piper după gust, ajustând aromele după preferință.
- Etapa 8
Scoateți tigaia de pe foc și ornați puiul cu ghimbir cu coriandru proaspăt.
Serviți puiul cu ghimbir fierbinte cu orez sau tăiței la abur pentru o masă completă și satisfăcătoare.
Proprietățile ghimbirului
Ghimbirul, o rădăcină utilizată pe scară largă în aplicații culinare și medicinale, este cunoscut pentru aroma și aroma sa distinctă. Conține un compus numit gingerol, care contribuie la gustul său picant unic. Ghimbirul a fost folosit de secole în medicina tradițională pentru a ajuta digestia, reduce inflamația și întărește sistemul imunitar.
În plus, ghimbirul este bogat în antioxidanți și poate avea proprietăți anticancerigene. Încorporarea ghimbirului în feluri de mâncare nu numai că adaugă profunzime a aromei, dar aduce și beneficii potențiale pentru sănătate.
Beneficiile pentru sănătate ale puiului cu ghimbir
Puiul cu ghimbir nu numai că îmbie papilele gustative, dar oferă și câteva beneficii pentru sănătate. Combinând bunătatea puiului cu proprietățile terapeutice ale ghimbirului, această rețetă creează o masă aromată și hrănitoare. Unele dintre beneficiile potențiale ale consumului de pui cu ghimbir includ:
Digestie stimulata: Se știe că ghimbirul stimulează digestia și atenuează disconfortul digestiv. Includerea ghimbirului în felul de mâncare cu pui poate ajuta la descompunerea alimentelor și poate îmbunătăți absorbția nutrienților.
Inflamație redusă: Ghimbirul conține compuși antiinflamatori care pot ajuta la reducerea inflamației din organism. Consumul de pui cu ghimbir poate fi benefic pentru persoanele care se confruntă cu afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita.
Suport pentru imunitate: Proprietățile de stimulare a sistemului imunitar ale ghimbirului pot ajuta la întărirea mecanismelor de apărare ale corpului. Includerea puiului cu ghimbir în dieta ta poate sprijini sănătatea generală a sistemului imunitar.
Aromă și aromă îmbunătățite: Ghimbirul adaugă un zing distinct preparatului de pui, făcându-l o masă aromată și plăcută. Combinația dintre picantența ghimbirului și puiul suculent creează o experiență culinară încântătoare.
Secretul puiului de ghimbir
- Pentru un plus de căldură, adăugați în vas un praf de fulgi de ardei roșu sau un ardei iute tocat mărunt.
- Pentru a adăuga o întorsătură acidulată, stoarceți suc proaspăt de lămâie peste puiul cu ghimbir înainte de servire.
- Pentru o opțiune vegetariană, înlocuiți puiul cu tofu sau cu legumele preferate, cum ar fi ciupercile și ardeiul gras.
- Experimentați cu diferite ierburi și condimente pentru a personaliza profilul de aromă al preparatului. Coriandrul, busuiocul sau chiar iarba de lămâie pot adăuga o întorsătură interesantă.
- Pentru un sos mai bogat, puteți adăuga un strop de lapte de cocos sau smântână spre sfârșitul gătitului.
Variante de pui cu ghimbir
Pui cu ghimbir picant
Dacă vă bucurați de o lovitură de foc, puteți mări căldura adăugând condimente suplimentare, cum ar fi ardeiul de cayenne sau pudra de chili. Reglați nivelul de condimente în funcție de preferințele dvs. și savurați aromele îndrăznețe ale acestei variații picante.
Pui cu susan și ghimbir
Pentru a infuza o aromă de nucă și ușor dulce, încorporează uleiul de susan prăjit și semințele de susan prăjite în farfurie. Combinația de ghimbir și susan creează o fuziune încântătoare de arome care îți va apeti papilele gustative.
Pui cu ghimbir cu portocale
Pentru o răsucire de citrice, adăugați în sos coaja proaspătă de portocale și suc. Notele luminoase și acidulate de portocală completează picantența ghimbirului, rrezultând o variație revigorantă și vibrantă de pui cu ghimbir.
Însoțiri și depozitare
Puiul cu ghimbir se potrivește bine cu o varietate de părți. Iată câteva opțiuni de luat în considerare:
- Orez fiert: Puiul aromat cu ghimbir are un gust delicios atunci când este servit pe un pat de orez pufos la abur. Încercați rețeta de orez spaniol de la Success Rice: reteta spaniola de orez ca o alternativă aromată la orezul simplu la abur. Combinația dintre gustosul orez spaniol și puiul cu ghimbir va crea o experiență culinară încântătoare.
- taitei: Serviți puiul cu ghimbir peste tăiței gătiți, cum ar fi tăiței de orez sau tăiței cu ou, pentru o masă satisfăcătoare și sățioasă.
- Legume prăjite: Pregătiți o parte din legume prăjite, cum ar fi broccoli, morcovi și mazăre, pentru a adăuga prospețime și culoare farfurii.
Pui cu Ghimbir este un preparat aromat și aromat care combină căldura ghimbirului cu puiul fraged. Prin încorporarea proprietăților terapeutice ale ghimbirului, această rețetă nu numai că vă satisface papilele gustative, ci oferă și potențiale beneficii pentru sănătate. Proprietățile ghimbirului, cum ar fi facilitarea digestiei și reducerea inflamației, face din Ginger Chicken o alegere hrănitoare pentru mesele tale.
Experimentați cu variații și acompaniamente pentru a personaliza felul de mâncare placerea ta. Fie că se servește cu orez aburit, tăiței sau alături de legume prăjite, Ginger Chicken vă va impresiona cu siguranță familia și prietenii cu aromele sale vibrante.
Așadar, adunați-vă ingredientele, dezlănțuiți-vă creativitatea culinară și bucurați-vă de experiența încântătoare de a găti și a savura pui cu ghimbir.