Tocană de linte
Faceți o tocană de linte verde delicioasă. Veți avea nevoie de: – 2 căni de linte verde; – 2 linguri. ulei de masline; – 2 roșii; – 1 morcov tânăr; – 2 cepe.
Pune o cratiță cu un litru de apă pe foc. În timp ce apa fierbe, sortați lintea și clătiți-o sub apă curgătoare. Nu este nevoie să vă înmuiați.
Înmuiați fructele în apă clocotită. Asigurați-vă că reduceți căldura, fructele nu trebuie să fiarbă atât de mult, ci să lânceze. Cronometrat 25 de minute. Amintiți-vă să amestecați. Dupa ce a trecut timpul, gustati fructele: daca miezul este tare, sarati, acoperiti si mai tineti 5 minute.
Când lintea este moale, dar nu iese din formă, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și rozmarin. Acoperiți și puneți deoparte.
Tăiați roșiile, ceapa în cuburi mici, tăiați morcovii tineri. Înmuiați legumele într-o tigaie bine încălzită, după ce turnați uleiul vegetal în ea. Vă rugăm să rețineți că uleiul trebuie sărat. Soteți legumele. Roșiile vor da sucul abundent, trebuie evaporat, apoi puneți linte gata făcută într-o tigaie cu legume și amestecați totul - vasul este gata.
Supă de linte
Veți avea nevoie de: – 300 g carne de vită, – 1 pahar de linte verde, – 1 ceapă, – 1 roșie de mărime medie.
Se fierbe carnea până se înmoaie și se strecoară bulionul. Tocam si calim ceapa si rosia. Aduceți bulionul la fiert, adăugați un pahar de linte verde și gătiți timp de 20 de minute. Condimentați bulionul cu legume fierte, adăugați carnea tocată și sarea. Ciorba de linte este gata.
Gustos și sănătos!
Lintea are și remedii foarte specifice. Decoctul său este recomandat celor care suferă de colelitiază și hipertensiune arterială, datorită conținutului de potasiu, restabilește perfect activitatea vasculară a organismului.
Terci de linte este util pentru cei care au probleme cu sistemul genito-urinar, ulcere și colită. Leguminoasele sunt utile și pentru persoanele nervoase: mineralele conținute în fructe calmează sistemul nervos, au un efect relaxant asupra organismului.