Oamenii de știință au descoperit că substanța tomatidina conținută în roșiile verzi este principala componentă alimentară care permite mușchilor să crească și să se întărească. Un astfel de studiu neobișnuit a fost publicat recent în revista științifică „Journal of Biochemistry”.
Medici în căutarea unui remediu pentru atrofia mușchilor scheletici – ceea ce până acum nu a fost! – am dat peste un fapt uimitor: soluția finită este conținută în coaja roșiilor necoapte. Oamenii de știință s-au străduit de mult să rezolve această problemă și uneori s-au apropiat de a-i determina cauzele, dar nu au găsit un remediu.
Atrofia mușchilor scheletici este o problemă gravă de sănătate și viață, ea poate apărea atât la vârstnici, cât și la pacienții spitalizați care stau o perioadă îndelungată de pat. Într-un timp foarte scurt, o persoană poate pierde cea mai mare parte a masei musculare – ceea ce este extrem de nefavorabil. Atrofia mușchilor scheletici nu este o boală exotică și rară, ci o problemă care, din păcate, poate afecta pe toată lumea.
Acum putem spune că problema este în general rezolvată. În experimente pe șoareci, s-a dovedit în mod fiabil că tomatidina vă permite să creșteți și să întăriți mușchii. Sarcina principală astăzi este de a determina doza - câte roșii verzi ar trebui să fie consumate de o persoană bolnavă și câte - de către o persoană sănătoasă care se angajează în fitness și dorește să întărească mușchii. De asemenea, problema asimilării fără probleme a roșiilor necoapte de către organismul uman nu este complet clară – iar valoarea lor gastronomică lasă în mod clar de dorit. În acest sens, oamenii de știință vor crea un supliment alimentar special. Poate că va conține și extract de coajă de măr verde, care este și bun pentru mușchi.
Experții în nutriție comentează: înainte de a introduce o cantitate semnificativă de roșii verzi în alimentația ta, ar trebui să ceri sfatul unui nutriționist. Totodată, se observă că, teoretic, roșiile verzi pot fi prăjite și adăugate în salate – sau chiar consumate crude.