Scorțișoara este cunoscută de mult timp pentru proprietățile sale medicinale și culinare. Vechii egipteni foloseau acest condiment în procesul lor de mumificare. În secolul I d.Hr., europenii apreciau atât de mult scorțișoara încât plăteau pentru ea de 15 ori mai mult decât pentru argint. Bogata in ulei esential, scortisoara contine acetat de cinamil si alcool de scortisoara, care au efecte terapeutice. Potrivit cercetărilor, inflamația cronică joacă un rol critic în dezvoltarea diferitelor boli neurodegenerative, inclusiv Alzheimer, Parkinson, scleroza multiplă, tumorile cerebrale și meningita. În țările asiatice, unde oamenii consumă în mod regulat mirodenii, nivelul acestui tip de boală este mult mai scăzut decât în Occident. Scorțișoara are proprietăți antibacteriene, efectul său de încălzire stimulează fluxul sanguin și crește nivelul de oxigen din sânge, ceea ce ajută la combaterea infecțiilor. Înmuiați o crenguță de scorțișoară în apă pentru o vreme, beți infuzia rezultată. Potrivit unui studiu, scorțișoara crește metabolismul glucozei de aproximativ 20 de ori, ceea ce îmbunătățește foarte mult capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge. Scorțișoara a fost considerată anterior ca un potențial substitut de insulină pentru diabeticii de tip 2 datorită ingredientului său activ asemănător insulinei.
2022-11-11