Cuișoarele este cunoscută ca fiind unul dintre cei mai buni antioxidanți. De asemenea, este popular ca antiseptic topic (ulei de cuișoare) și este adesea folosit pentru a calma durerile de dinți. Dar nu mulți oameni sunt familiarizați cu gama de alte beneficii pentru sănătate ale cuișoarelor care pot lupta împotriva infecțiilor fungice și bacteriene.
Mugurii de cuișoare uscate conțin o substanță uleioasă aromatică care determină proprietățile medicinale și culinare ale condimentului. Este recomandabil să cumpărați rinichi întregi uscați. Pulberile achiziționate își vor pierde majoritatea beneficiilor până când începeți să le utilizați, în timp ce mugurii uscați rezistă de până la trei ori mai mult.
Ori de câte ori doriți să folosiți cuișoare sub formă de pudră, puteți măcina mugurii într-o râșniță de cafea. Când alegi o garoafa din magazin, stoarce mugurul cu unghiile. Ar trebui să observați un miros puternic înțepător și un reziduu ușor uleios pe degete. Alege cuișoare organice care nu au suferit procesări dăunătoare.
Proprietățile medicinale și nutriționale ale uleiului de cuișoare
Uleiul de cuișoare este un excelent agent antifungic. Este recomandat chiar și pentru tratamentul candidozei. Ceaiurile, care pot fi făcute fie din muguri de cuișoare, fie din ulei, sunt adesea recomandate persoanelor care suferă de ciuperci. Uleiul este, de asemenea, eficient atunci când este aplicat extern pe zonele afectate ale pielii, cum ar fi pecingine și infecții fungice ale picioarelor.
Trebuie remarcat faptul că uleiul de cuișoare este de obicei foarte puternic și poate duce la disconfort temporar. O supradoză este periculoasă din cauza manganului toxic conținut în cuișoare. Uleiul trebuie folosit într-o formă diluată, de exemplu, puteți adăuga câteva picături la ceai.
Cuișoarele are și proprietăți antivirale și antibacteriene. Este util pentru raceli, tuse si chiar gripa „sezoniera”.
Cuișoarele este un antioxidant extrem de puternic. Eugenolul este principalul ingredient activ din cuișoare. Eugenolul este un agent antiinflamator. Flavonoidele din cuișoare sunt, de asemenea, puternice.
Cuișoarele ajută la prevenirea diabetului prin triplirea nivelului de insulină. Cuișoarele sunt una dintre cele mai bogate surse de mangan. Manganul este o substanță chimică vitală pentru metabolism, promovează rezistența oaselor și îmbunătățește efectele antioxidante ale cuișoarelor.
Magneziul, calciul, vitaminele C și K – toate aceste minerale și vitamine utile participă la efectul puternic al cuișoarelor asupra organismului. Omega-3 se găsesc din abundență în cuișoare, la fel ca mulți alți fitonutrienți care întăresc sistemul imunitar.
Atentie: copiii mici, femeile insarcinate si care alapteaza nu trebuie sa foloseasca cuisoare.