Semințele sunt un aliment bogat în fibre, vitamina E și grăsimi mononesaturate care susțin funcția inimii și sunt în general benefice pentru organism. Semințele unui număr de plante sunt una dintre cele mai bune surse de proteine, minerale și zinc. Numeroase studii au arătat că, la fel ca nucile, semințele previn obezitatea, dezvoltarea bolilor cardiovasculare și colesterolul ridicat. Este de preferat să adăugați în alimentație nu prăjite, ci semințe crude de origine organică. Citiți despre cele cinci cele mai utile dintre ele în acest articol.
semințe de cânepă
Acesta este un superaliment care se mândrește cu o listă lungă de nutrienți. Ele furnizează în principal grăsimi omega-6 și omega-3 și conțin 10 aminoacizi esențiali. Peste 30% din semințele de cânepă sunt proteine pure. În ceea ce privește conținutul de fibre, acestea sunt superioare oricărei culturi de cereale. Datorită fitosterolilor, semințele de cânepă și laptele de cânepă sunt considerate cele mai bune alimente pentru sănătatea inimii.
Seminte de floarea soarelui
O compozitie fitochimica ideala pentru cei care vor sa slabeasca. Semințele de floarea soarelui îmbunătățesc digestia și se umplu cu fibre. Conțin o cantitate mare de acid folic, iar acesta este un element extrem de important pentru femei. Antioxidanții, vitamina E, seleniul și cuprul sunt toate cheie pentru menținerea sănătății celulare.
seminte de susan
De mii de ani, susanul a fost considerat cel mai bun dintre semințe. Structura lor chimică este unică – calciu, magneziu, zinc, fier, fosfor. Fibrele din semințele de susan suprimă colesterolul rău. Cercetătorii spun că semințele de susan scad tensiunea arterială și protejează ficatul. S-a dovedit că consumul acestor semințe ameliorează sindromul premenstrual.
Semințe de dovleac
Unele studii științifice arată că semințele de dovleac pot opri dezvoltarea cancerului de prostată la bărbați. Conțin antioxidanți cunoscuți sub numele de carotenoizi, care întăresc sistemul imunitar. Acizii grași Omega-3 și zincul sunt importanți pentru menținerea scheletului. În cele din urmă, semințele de dovleac sunt bogate în fitosteroli, compuși vegetali care ajută la menținerea nivelului stabil de colesterol și la întărirea sistemului imunitar.
Semințe de chia
Această plantă face parte din aceeași familie cu menta. Semințele sunt mici, dar foarte bogate în fibre, proteine, uleiuri, diverși antioxidanți și chiar conțin calciu. Semințele de chia stabilizează nivelul zahărului din sânge, întăresc inima și promovează pierderea în greutate. Aceste semințe uimitoare oferă organismului grăsimi de înaltă calitate, deoarece conțin 34% omega-3 puri.
Semințele crude sunt recomandate să fie consumate în mod regulat - aceasta este o gustare excelentă, cu conținut scăzut de calorii. Pe lângă cele cinci tipuri enumerate mai sus, există multe alte opțiuni utile.