Avocado este o sursă bogată de potasiu, acizi grași omega-3 și luteină. De asemenea, conține o mulțime de fibre solubile și insolubile. Luați în considerare câteva motive pentru a începe să mâncați un avocado în fiecare zi. Avocado este bogat în grăsimi, care ajută organismul să absoarbă vitaminele A, K, D și E. Fără grăsimi în dietă, corpul uman nu poate absorbi vitaminele liposolubile. Avocado conține fitosteroli, antioxidanți carotenoizi, acizi grași omega-3 și alcooli grași care au efecte antiinflamatorii. Dr. Matthew Brennecke, medic naturist la Clinica Fort Collins, Colorado, consideră că avocado poate ajuta la durerea asociată cu artrita și osteoartrita din cauza nesaponificabilelor, un extract care crește sinteza de colagen, un agent antiinflamator. Fructul este plin de grăsimi sănătoase, în special grăsimi mononesaturate, care scad nivelul colesterolului. Avocado este bogat în beta-sitosterol, un compus care scădea colesterolul. O porție de 30 g de avocado conține 81 de micrograme de luteină, împreună cu zeaxantina, doi fitonutrienți esențiali pentru sănătatea ochilor. Luteina și zeaxantina sunt carotenoide care acționează ca antioxidanți asupra vederii, reducând riscul de a dezvolta boli oculare legate de vârstă. Grăsimile mono și polinesaturate din avocado nu numai că scad nivelul colesterolului din sânge, dar reduc și riscul de boli de inimă în general. Conținutul ridicat de vitamina B6 și acid folic vă permite să reglați nivelul de homocisteină, ceea ce reduce riscul de morbiditate. Cercetările au asociat avocado cu un risc redus de sindrom metabolic, un grup de simptome care duc la accident vascular cerebral, boli coronariene și diabet.
2022-11-11