17 decembrie 2013, Academia de Nutriție și Dietetică
Suplimentele alimentare pot ajuta unii oameni să-și satisfacă nevoile nutriționale, dar consumul unei diete echilibrate cu o varietate de alimente bogate în vitamine și minerale este cea mai bună modalitate de a obține nutrienți pentru majoritatea oamenilor care doresc să fie sănătoși și să își reducă riscul de boli cronice. Aceasta este concluzia Academiei de Nutriție și Dietetică.
Două studii publicate recent în reviste medicale arată că nu există beneficii clare pentru majoritatea oamenilor sănătoși în administrarea de suplimente de vitamine.
„Aceste studii bazate pe dovezi susțin poziția Academiei de Nutriție și Dietetică conform căreia cea mai bună strategie nutrițională pentru a promova sănătatea optimă și pentru a reduce riscul de boli cronice este de a face alegeri înțelepte dintr-o gamă largă de alimente”, a declarat dieteticianul și purtătorul de cuvânt al Academiei Heather. Menjera. „Alegând alimente bogate în nutrienți, care oferă vitamine, minerale și calorii esențiale, vă puteți porni pe calea către o viață sănătoasă și bunăstare. Pașii mici vă pot ajuta să creați obiceiuri sănătoase care vă vor aduce beneficii sănătății acum și în viitor.”
Academia recunoaște, de asemenea, că suplimentele nutritive pot fi necesare în circumstanțe speciale. „Suplimentele nutritive din suplimente pot ajuta unii oameni să-și satisfacă nevoile nutriționale, așa cum sunt subliniate în standardele nutriționale bazate pe știință, cum ar fi liniile directoare de aport”, a spus Mengera.
Ea și-a oferit sfaturi pentru dezvoltarea unui plan de masă bogat în nutrienți:
• Începeți ziua cu un mic dejun sănătos care include cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în calciu și vitaminele D și C. • Înlocuiți cerealele rafinate cu cereale integrale, cum ar fi pâinea integrală, cerealele brune și orezul brun. . • Verzile cu frunze și legumele tăiate prespălate scurtează timpul de gătire pentru mese și gustări. • Mănâncă fructe proaspete, congelate sau conservate (fără zahăr adăugat) ca desert. • Includeți în alimentație, de cel puțin două ori pe săptămână, alimente bogate în omega-3, precum algele marine sau algele. • Nu uitați de fasole, care este bogată în fibre și acid folic. Creșterea recentă a vânzărilor de suplimente nu pare să fie însoțită de o creștere a cunoștințelor consumatorilor despre ceea ce iau și de ce, conchide Academia.
„Dieticienii ar trebui să își folosească cunoștințele și experiența pentru a educa consumatorii cu privire la alegerea și utilizarea suplimentelor sigure și adecvate”, a spus Mengera. Academia a adoptat orientări bazate pe dovezi pentru consumatori pentru a-i ajuta să creeze un plan alimentar sănătos care să ia în considerare toate stilurile de viață, nevoile și gusturile lor.”