Acizii grași Omega-3 sunt un grup de trei grăsimi: acidul alfa-linolenic (ALA), acidul docosahexanoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA), care sunt esențiali pentru funcționarea activă a creierului, sistemului vascular, imunitar și reproductiv, cat si pentru sanatate. afecțiuni ale pielii, părului și unghiilor. Acizii grași Omega-3 nu sunt sintetizați în corpul uman, așa că trebuie să includem alimente bogate în aceste grăsimi în dieta noastră zilnică. De ce sunt utili acizii grași omega-3 și de ce sunt atât de importanți pentru sănătatea noastră? • Acizii grași Omega-3 sunt o componentă structurală importantă a membranelor celulare, iar multe procese din corpul uman depind de proprietățile membranelor: transferul semnalelor de la o celulă nervoasă la alta, eficiența inimii și a creierului. • Acești acizi mențin tonusul vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială. • Ajută la reducerea nivelului sanguin de trigliceride și lipoproteine cu densitate joasă (LDL), așa-numitul colesterol „rău”. • Posedă acțiune antiinflamatoare – încetinește formarea plăcilor aterosclerotice în vase și inhibă coagularea sângelui. • Crește imunitatea, îmbunătățește compoziția și starea membranelor mucoase, suprimă reacțiile alergice. • Cel mai important lucru care a glorificat Omega-3 – capacitatea de a preveni cancerul. Simptomele lipsei de acizi Omega-3 în organism:
- dureri articulare;
- oboseală;
- peeling și mâncărime ale pielii;
- păr și unghii fragile;
- apariția mătreții;
- incapacitatea de a se concentra.
Simptomele excesului de acizi Omega-3 în organism:
- scăderea tensiunii arteriale;
- apariția sângerării;
- diaree.
Alimente vegetale care conțin acizi grași omega-3: • seminte de in macinate si ulei de in; Uleiul de in are un gust usor amar. Gustul amar al uleiului indică faptul că începe să se deterioreze – un astfel de ulei nu merită mâncat. • seminte de canepa si ulei de canepa; • semințe chia; • nuci si ulei de nuca; • dovleac, ulei de dovleac și semințe de dovleac; • purslane este un campion în conținutul de acizi omega-3 din verdeața cu frunze. Aportul mediu zilnic de acizi grași Omega-3: pentru femei – 1,6 g; pentru bărbați – 2 g. Cu astfel de cantități, toate celulele corpului funcționează corect și furnizează organismului nutrienții necesari. Dacă mănânci o linguriță de semințe de in măcinate în fiecare dimineață (de exemplu, adăugându-le la cereale sau smoothie-uri), poți să nu te mai gândești la lipsa acizilor Omega-3 din organism. Cu toate acestea, pentru persoanele cu o nevoie crescută de acizi grași omega-3, medicii recomandă să ia suplimente de omega-3, deoarece această nevoie este destul de greu de satisfăcut din surse vegetale. Suplimentele nutritive Omega-3 sunt o soluție excelentă pentru cei care suferă de ateroscleroză, hipertensiune arterială, boli autoimune, tulburări depresive, au suferit un accident vascular cerebral sau infarct miocardic. Mănâncă corect și fii sănătos! Sursa: myvega.com Traducere: Lakshmi