Veganul și alpinist Kuntal Joisher și-a îndeplinit ambiția personală și a făcut istorie urcând pe vârful Everestului fără a folosi produse de origine animală în echipamentul și îmbrăcămintea lui. Joisher mai urcase pe Everest în 2016, dar, deși dieta lui era vegană, unele dintre echipamente nu erau. După ascensiune, el a spus că scopul său a fost să repete urcarea „ca un adevărat vegan 100%.
Joisher și-a putut atinge scopul după ce a descoperit compania, cu care a lucrat ulterior pentru a crea îmbrăcăminte potrivită pentru alpinism vegan. Și-a proiectat și propriile mănuși, care au fost realizate cu ajutorul unui croitor local.
După cum a spus Joisher pentru Portal, de la mănuși la lenjerie termică, șosete și cizme, chiar și pastă de dinți, protecție solară și dezinfectant pentru mâini, totul era vegan.
Dificultăți de escaladă
Cea mai serioasă dificultate cu care a trebuit să se confrunte Joisher în timpul ascensiunii au fost condițiile meteo, care au făcut tot posibilul pentru a-i împiedica pe alpiniști. În plus, ascensiunea s-a făcut din partea de nord. Dar Joisher a fost chiar fericit că a ales partea de nord, care este cunoscută pentru vremea sa capricioasă. Acest lucru i-a permis să demonstreze că alimentele și echipamentele vegane te pot ajuta să supraviețuiești chiar și în cele mai ostile condiții de pe planetă. Și nu doar să supraviețuiască, ci să facă față cu brio sarcinii lor.
Urcușul, care a avut loc în Colțul de Nord la o altitudine de 7000 de metri, nu a fost deloc ușoară. Vânturile erau pur și simplu de neimaginat și adesea se transformau în mici tornade. Corturile alpiniștilor erau bine protejate de un zid mare de formațiuni glaciare, totuși vântul se străduia constant să le spargă. Joisher și vecinul lui au trebuit să apuce marginile cortului la fiecare câteva minute și să-l țină sus pentru a-l menține stabil.
La un moment dat, o astfel de rafală de vânt a lovit tabăra, încât cortul s-a prăbușit asupra alpiniștilor, iar aceștia au fost blocați în această capcană până când vântul a încetat. Joisher și prietenul său au încercat să îndrepte cortul din interior, dar fără rezultat – stâlpii s-au rupt. Și apoi o nouă rafală de vânt a căzut peste ei și totul s-a repetat.
În toată această încercare, deși cortul era pe jumătate rupt, Joisher nu a simțit frigul. Pentru aceasta, îi este recunoscător sacului de dormit și costumului de la Save The Duck – ambele, bineînțeles, au fost realizate din materiale sintetice.
Mâncare vegană în ascensiune
Joisher a dezvăluit și ce a mâncat în timpul ascensiunii sale. În tabăra de bază, de obicei mănâncă mâncare proaspăt preparată și atrage mereu atenția bucătarilor asupra faptului că are nevoie de opțiuni vegetariene – de exemplu, pizza fără brânză. De asemenea, se asigură că baza de pizza este făcută în întregime din făină, sare și apă, iar sosul să nu conțină ingrediente de origine animală.
Joisher vorbește cu bucătarii și le explică de ce are nevoie. Când află despre părerile lui despre drepturile animalelor, de obicei încep să-i susțină aspirațiile. Joisher speră că, datorită eforturilor sale, în viitor alpiniștii vegani nu vor trebui să se confrunte cu astfel de dificultăți și le va fi suficient să spună pur și simplu: „Suntem vegani” sau „Suntem ca Joisher!”.
În timpul ascensiunii sale, Joisher a consumat și pudră de înlocuitor de masă Nutrimake, care conține 700 de calorii per pachet și echilibrul corect de macronutrienți. Joisher a mâncat această pudră în fiecare dimineață cu micul dejun obișnuit, adăugând aproximativ 1200-1300 de calorii. Amestecul de vitamine și minerale i-a sporit imunitatea, doza generoasă de fibre i-a menținut intestinul sănătos, iar conținutul de proteine i-a menținut mușchii în formă.
Joisher a fost singurul alpinist din echipă care nu a luat nicio infecție și este sigur că suplimentul Nutrimake este de mulțumit.
Recuperare
Decesele nu sunt neobișnuite în timpul cățărării Everestului, iar alpiniștii își pierd adesea degetele de la mâini și de la picioare. Joisher a luat legătura cu portalul Marii Sportivi Vegani din Kathmandu și părea să fie într-o formă surprinzător de bună după urcare.
"Sunt bine. Mi-am urmărit dieta, dieta mea a fost echilibrată și cu suficiente calorii, așa că nu am slăbit prea mult”, a spus el.
Din cauza condițiilor meteo, ascensiunea a continuat mai bine de 45 de zile, iar ultimele patru-cinci zile de urcare au fost destul de intense, mai ales din cauza numărului mare de accidente și decese pe munte.
Joisher i-a trebuit multă concentrare pentru a se menține în formă și a face o ascensiune și o coborâre sigură, dar efortul nu a fost în zadar. Acum toată lumea știe că poți rămâne vegan chiar și în cele mai extreme condiții!