Îmi place pur și simplu să copt, mai ales de casă. Toate aceste brioșe și brioșe delicioase, chifle, plăcinte, gogoși, rulouri, prăjituri – slăbiciunea mea. Pentru siluetă, desigur, este dăunător, dar dacă dimineața începe cu o ceașcă de cafea parfumată și o chiflă de casă aerisită, poți fi sigur că ziua va fi bună, iar starea de spirit este optimistă.
Dar îmi place nu doar să mănânc făină, ci și să coac. Și în continuarea postării mele despre lucruri mărunte utile în bucătărie, vreau să vă spun puțin despre ce dispozitive convenabile mă ajută în timp ce conjur la următoarea plăcintă sau prăjitură.
Așadar, în primul rând, după ce aluatul a apărut, trebuie să-ți pornești imaginația culinară și să te gândești cum să-ți decorezi creația. Și iar aici, minunatii ajutoare de la Tescoma ne vor veni în ajutor. Dacă nu aveți la îndemână toate instrumentele importante și necesare pentru copt, va fi foarte dificil să coaceți ceva extraordinar de frumos.
Film de copt
Coșuri din silicon
Tăvi de copt, folie de copt, o varietate de forme de porțelan și silicon, forme și coșuri, spatule, bătători, sucitoare - aceasta este o listă de ustensile necesare pentru a vă răsfăța în mod regulat familia cu produse de patiserie delicioase, dar dacă planurile dvs. includ să gătiți ceva absolut de neuitat , arsenalul de instrumente trebuie extins.
Matrite de ciocolata
În primul rând, veți avea nevoie de: o seringă de gătit, șabloane pentru decorare și chiar un astfel de miracol - un miracol, ca un pistol flambeau. Este pur și simplu indispensabil pentru arderea simplă și rapidă a produselor de cofetărie, caramelizarea zahărului, coacerea brânzei, prăjirea legumelor, prepararea unei cruste crocante pe fripturi etc. Și pistolul este umplut cu gaz obișnuit pentru brichete.
Pistol Flambeau
Și îmi place foarte mult să decorez produsele de patiserie cu o seringă specială de patiserie cu piston. Vine cu până la opt atașamente, așa că imaginația mea are unde să hoinărească.
Seringă de cofetarie cu piston
Dar mai recent, mulțumită unui prieten, am făcut o descoperire pentru mine - o suprafață pentru întinderea aluatului de la Tescoma. Este un lucru atât de util! Nu numai ca aluatul nu se lipeste niciodata de aceasta suprafata, si este usor de curatat, deci se aplica si pe o grila speciala centimetrica, cu care este foarte comod sa masori si sa tai aluatul rulat.
Suprafata pentru rularea aluatului
Și am și bețișoarele de ajutor care mă salvează în zilele în care îmi este prea lene să petrec mult timp decorând produse de patiserie. Din fericire, acest lucru nu se întâmplă des, dar uneori următoarea sosire a oaspeților sau o vacanță cade în ziua în care sunt leneș și chiar nu vreau să-mi pierd fața și să-mi compromit imaginea de bucătar. În astfel de zile „nelucrătoare”, decorez produse de patiserie cu șabloane-pur și simplu, rapid și foarte frumos! Alegerea de șabloane la Tescoma este foarte extinsă, tematica este foarte diferită-Crăciun și Anul Nou, Ziua Îndrăgostiților, Ziua de naștere, 8 martie etc. Este bine că șabloanele sunt din plastic, nu sunt de unică folosință și sunt perfect curate.
Șabloane pentru decorarea torturilor
Ei bine, v-am împărtășit ce mă ajută cu testul. Ce mici ajutoare ai?