Tăiați rădăcina de țelină în felii și gătiți într-o cratiță timp de 10 minute după fierbere.
Cum se gătește rădăcina de țelină
Veți avea nevoie de - rădăcină de țelină, apă
1. Se curăță rădăcina de țelină și se taie cuburi mari.
2. Adăugați apă clocotită în țelină într-o cratiță, puneți-o pe foc și gătiți timp de 20 de minute.
3. Se servește cu sos de oțet sau se folosește în salate.
Fapte delicioase
- Atunci când alegeți un țelina ar trebui să acorde atenție culorii și structurii masei verzi. Țelina proaspătă are tulpini verde deschis cu strălucire. Tulpinile mai întunecate au un gust mai grosier, dar conțin mai multă vitamină A. Fiți deosebit de atenți cu o țelină cu aspect galben și lent, cu vene întunecate. Este mai bine să refuzați o astfel de plantă, deoarece procesul de descompunere a început deja în ea.
- Tulpini de telina bogat vitamina A (viziune și imunitate sănătoase), vitamina B (funcționarea sistemului nervos și metabolismul energetic la nivel celular), potasiu (activitatea creierului și corectarea reacțiilor alergice), zinc (reînnoirea celulelor pielii). Sucul de țelină proaspătă are un efect tonic asupra organismului.
- Telina des utilizare în diferite diete. Când este consumată în mod regulat, această plantă ajută la pierderea în greutate, menținând în același timp vitalitatea corpului. Este deosebit de benefic să ții o dietă de țelină pentru persoanele cu boli tiroidiene, hipertensiune arterială, alergii, răceli și, în general, pentru a stimula sistemul imunitar al organismului.
- Țelină - nivel scazut de calorii plantă. 100 de grame de tulpini conțin doar 13 kilocalorii.
- În septembrie-octombrie, țelina este foarte ieftină din cauza sezonului, puteți cumpăra mai mult din ea și puteți face țelină murată.