Gemul de păducel trebuie fiert timp de 25 de minute. În total, durează 1 oră pentru a face 1 litru de dulceață de păducel.
Cum se face dulceata de paducel
Produse
Păducel – 1 kilogram
Apă - 500 de mililitri
Zahar - 800 grame
Acid citric - 3 grame
Cum se face dulceata de paducel
1. Se spală 1 kg de fructe de păducel și se usucă.
2. Transferați păducelul într-o cratiță și turnați peste el 500 ml apă.
3. Pune cratita la foc mare si aduce la fierbere.
4. Gătiți păducelul până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
5. După 15 minute, scurgeți bulionul de păducel din tigaie într-un recipient separat.
6. Frecați păducelul fiert printr-o sită, astfel încât semințele și coaja să fie separate de vrac.
7. Amesteca piureul de paducel cu 800 de grame de zahar si un decoct de fructe de padure.
8. Pune cratita la foc mic si fierbe gemul aproximativ 25 de minute, pana incepe sa ramana in urma tigaii.
9. Turnați dulceața fierbinte în borcane și rulați.