Se fierbe compotul de piersici pentru pregătirea pentru iarnă timp de 30 de minute.
Cum se gătește un compot de piersici
Proporții de compot de piersici
Piersici - jumătate de kilogram
Apă - 1 litru
Zahar - 300 grame
Cum se gătește un compot de piersici
Selectați piersici coapte și suculente pentru compot. Spălați piersicile, coajați-le cu o perie, îndepărtați semințele.
Pregătiți siropul: turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr, fierbeți 5 minute după fierbere, amestecând și îndepărtând spuma. Puneți piersicile curățate în sirop, gătiți-le 5 minute după ce au fiert din nou. Îndepărtați coajele de piersici. Puneți piersicile într-un borcan, turnați peste siropul ușor răcit și acoperiți cu un capac.
Puneți un prosop pe fundul unei cratițe largi și adânci, puneți un borcan cu piersici, turnați apă fierbinte peste tigaie și dați foc. Pasteurizați compotul timp de 20 de minute, înfășurați, răciți și păstrați.
Fapte delicioase
1. Valoarea calorică compot de piersici - 78 kcal / 100 grame.
2. Compotul de piersici poate fi preparat în două moduri - faceți piure de cartofi din piersici sau puneți jumătăți de fructe într-un borcan, turnând sirop.
3. Compot de piersici cu os se dovedește parfumat și are un gust acid datorită pietrei. În cazul fierberii unui compot de piersici cu semințe, compotul trebuie băut în primul an, deoarece în timpul depozitării pe termen lung, semințele din fruct încep să emită substanțe otrăvitoare care pot provoca otrăviri.
4. Compotul terminat se dovedește concentrat, prin urmare, atunci când este consumat, este mai bine să-l diluați cu apă fiartă.
5. Rugozitatea piersicilor poate fi ușor îndepărtat adăugând puțin bicarbonat de sodiu într-un castron sau castron cu apă, amestecând până când bicarbonatul de sodiu se dizolvă și lăsând timp de 5 minute. După timpul alocat, clătiți piersicile într-un lighean, îndepărtați și clătiți sub apă curentă.