Care este diferența dintre alimentele ecologice și merită să le cumpărați? Ce este acesta - o nouă tendință sau este de fapt un produs atât de util? Având în vedere prețul Ecoproductului, înțelegeți mai bine dacă materia organică pentru a apărea pe masa noastră.
Dacă vorbim despre legume sau fructe, organice înseamnă cultivate fără utilizarea de pesticide sintetice și îngrășăminte. Obțineți carne organică de la animale cărora li s-a administrat hrană naturală, care nu au folosit hormoni sau antibiotice în procesul de îngrijire, păstorire a bovinelor în aer curat și proaspăt.
Fără pesticide
Producătorii ecologici susțin că produsul lor nu conține pesticide. Și a atras imediat un potențial cumpărător, speriat de pericolele acestor îngrășăminte.
Pesticidul este o otravă utilizată pentru a proteja culturile de daunele cauzate de dăunători și diferite boli. Pesticidele și îngrășămintele nu sunt doar sintetice.
Pesticidele naturale din agricultura organică nu sunt interzise. Acestea sunt utilizate în mod activ de agricultorii ecologici și, dacă este rău să spălați fructele, este periculos și fructele tratate cu pesticide sintetice.
Sigur
Verificarea siguranței produselor se găsește adesea pe produsele ecologice cantități excesive de pesticide. Ca urmare a fenomenelor naturale, numărul otrăvurilor naturale este distribuit inegal în cultură.
Uneori, fructele și legumele în timpul transportului sunt amestecate accidental cu produse care nu pot fi clasificate ca fiind organice.
Uneori solul este afectat de bacterii, care în severitatea lor nu sunt inferioare efectelor pesticidelor asupra corpului nostru. Și unele plante pentru a se proteja secretă, de asemenea, otrăvuri și substanțe toxice care nu sunt benefice pentru corpul uman.
Animalele crescute fără antibiotice, se îmbolnăvesc mai des, uneori fără simptome evidente. Și boala lor cu carne poate fi în farfuria noastră.
Mai hrănitoare
Cercetările științifice confirmă că alimentele organice conțin mai multe vitamine și antioxidanți. Acesta este un mare plus pentru cei care le folosesc. Dar diferența de conținut de nutrienți din produsele „normale” este mică și cu greu ne influențează. Compoziția chimică a alimentelor din legume și carne nu se modifică drastic doar din cauza condițiilor de cultivare a acestora.
Depozitarea îndelungată reduce și valoarea nutritivă a produselor. Depozitarea produselor ecologice în frigider într-o săptămână scade dramatic numărul de nutrienți.
Tendința de a reduce cantitatea de substanțe chimice toxice din alimente și de a evita metodele de cultivare artificială este corectă. Dar a ignora progresul științific nu este necesar. Mai natural nu este întotdeauna cel mai util.
Cum se mănâncă ecologic
Încercați să consumați produse proaspete, nu să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp. Fructe și legume de pe piață mai bine să cumpere în sezonul creșterii lor, pentru a selecta furnizori de încredere. Cu cât ferma este mai aproape, cu atât au fost duși mai repede la punctul de vânzare și astfel sunt mai proaspete.
Dacă aveți puterea și dorința de a crește, dețineți mâncare, cel puțin ierburile de pe pervazul casei, atunci faceți-o.
Alegeți legume și fructe cu coajă dură - astfel încât pesticidele sunt mai puțin susceptibile de a dăuna produsului. Dar verdele este cu adevărat mai bun din câmpurile organice.