Cum să faceți față formării crescute de gaze

Disconfortul abdominal este o afecțiune cunoscută nu numai celor cărora le place să mănânce alimente delicioase și nu foarte sănătoase, ci și fanilor dietelor și alimentației adecvate. Expertul nostru, Lyra Gaptykaeva, endocrinolog, nutriționist, membru al Asociației Ruse a Endocrinologilor (RAE) și al Asociației Naționale a Nutriției Clinice (NACP), explică de ce se întâmplă acest lucru și cum să se ocupe de aceasta.

De ce te plângi?

„Doctore, sunt îngrijorat de balonarea constantă și durerile abdominale care cresc după ce mănânc” - cu astfel de plângeri, frumoasa jumătate a umanității se îndreaptă adesea spre mine. În primul rând, este neplăcut când stomacul este umflat ca un balon. În al doilea rând, poate produce zgomote puternice pe care nu le poți controla întotdeauna. În al treilea rând, se pare că ești însărcinată cu 5-6 luni, când nu mai poți purta rochia sau fusta preferată, iar pantalonii sau blugii nu fac decât să crească disconfortul.

Formarea gazelor în intestin este un proces fiziologic normal. Dar, în anumite condiții, poate exista balonare (flatulență) - formare excesivă de gaze. Cel mai adesea, acest lucru se întâmplă atunci când există erori în nutriție și consumul de alimente care conțin fibre.

Fibrele se numesc fibre dietetice, care sunt conținute în alimente. La rândul său, fibrele pot fi solubile sau insolubile în apă. Fibrele dietetice solubile în apă pot reduce pofta de mâncare, pot încetini procesul digestiv, pot reduce nivelul zahărului și colesterolului, dar mai des provoacă formarea gazelor. Astfel de fibre alimentare nu sunt digerate de enzimele corpului nostru (substanțe de natură proteică care reglează toate procesele biochimice, sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului nostru), ci servesc ca mediu nutritiv pentru microflora benefică a intestinului gros. . Microflora intestinală sănătoasă este o componentă importantă a sănătății noastre. Participă la metabolismul grăsimilor, al sării, la sinteza vitaminelor și aminoacizilor, reglează sistemul imunitar, elimină toxinele.

Consumul suficient de fibre servește ca prevenire a multor boli, cum ar fi obezitatea și diabetul, ateroscleroza și hipertensiunea, cancerul. În lupta împotriva excesului de greutate, includerea fibrelor în dieta dvs. vă permite să îmbunătățiți funcționarea intestinelor, care la rândul său servește nu numai la prevenirea constipației, ci și la normalizarea nivelului de colesterol și zahăr din sânge. Potrivit nutriționiștilor, se recomandă consumul a cel puțin 20-25 g de fibre zilnic.

De ce apare balonarea?

Pentru a rezolva cu succes orice problemă, este necesar să îi influențăm cauza și pot exista multe dintre ele cu formare crescută de gaze:

• modele alimentare neregulate;
• abuzul de alimente dulci și rafinate;
• „Nebunie” pentru anumite alimente;
• trecerea la un anumit tip de mâncare, de exemplu, vegetarianismul;
• administrarea de antibiotice sau alte medicamente;
• stres;
• aport de alcool;
• tulburări de somn și odihnă;
• disbioză intestinală.

Disbioza intestinală (denumită în mod popular disbioză) este o afecțiune în care echilibrul dintre bacteriile benefice și patogene ale corpului nostru este perturbat, ceea ce duce la dezvoltarea diferitelor boli.

De asemenea, acest disconfort poate fi sezonier, mai des vara, când începem să ne „sprijinim” de legume și fructe proaspete. Dar, de obicei, atunci corpul nostru se reconstruiește treptat și după 3-4 săptămâni se poate simți grozav.

Ce produse pot provoca formarea de gaze?

Toate produsele pot fi împărțite în 4 grupe:

• fructe de padure si fructe;
• leguminoase;
• legume și ierburi;
• făină și dulce.

Fiecare dintre aceste grupuri conține produse care pot provoca atât formarea excesivă, cât și moderată de gaz. Cel mai mare disconfort este cauzat de consumul de carbohidrați precum dulciuri, prăjituri, prăjituri, fast-food. De ce acest grup special de produse pe care îl iubim cel mai mult provoacă formarea de gaze?

Făina și alimentele dulci sunt alimente care conțin o mulțime de oligozaharide (tipuri complexe de carbohidrați, de exemplu, lactoză, fructoză, zaharoză). În intestin, acestea sunt descompuse în monozaharide (carbohidrați simpli) și absorbite în fluxul sanguin. Anumite enzime sunt necesare pentru descompunerea oligozaharidelor în monozaharide. Dacă sinteza acestor enzime în organism este perturbată, de exemplu, din cauza disbiozei intestinale, consumul de alimente bogate în carbohidrați duce la creșterea formării gazelor.

Un alt factor este prezența unei cantități mari de fibre nedigerabile în alimente, a căror prelucrare de către microorganismele intestinului gros este însoțită de formarea crescută de gaze. De exemplu, atunci când mănânci pâine de secară sau grâu, formarea de gaze poate fi mai mare decât atunci când includ produse precum tărâțe sau pâine în dietă, deoarece acestea conțin o cantitate mai mare de fibre insolubile în apă. Ciupercile conțin fibre-chitină nedigerabilă, așa că după ele, disconfortul în intestin poate fi mai pronunțat decât atunci când mănânci castraveți sau dovlecei. Dacă mâncăm pepene verde sau prune uscate, datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, riscul de formare a gazelor va fi mai mare decât atunci când consumăm zmeură sau căpșuni.

Unde să încep?

În cazul formării excesive de gaze, în primul rând, este necesar să vă luați în considerare cu atenție dieta. Următoarele recomandări vă pot ajuta:

• Normalizați dieta (se recomandă să mâncați de 3 ori pe zi, dacă este necesar, puteți include 1-2 gustări)
• Nu uitați de un regim suficient de băut, mai ales atunci când includeți alimente bogate în fibre în dietă, deoarece lipsa de lichid din dietă poate provoca constipație. Este necesar să beți în funcție de nevoie, dar nu mai puțin de 1 litru de apă curată pe zi.
• Normalizați tiparele de somn și trezire. Ce înseamnă? Învață să te culci la o anumită oră până la 23: 00-00: 00 din noapte.
• Adăugați activitate fizică (este recomandat să găsiți cel puțin 30-40 de minute pe zi pentru sport sau orice altă activitate aerobă).

Ce trebuie făcut dacă, în ciuda schimbărilor de dietă și stil de viață, plângerile persistă?

Puteți renunța la mâncarea preferată sau puteți utiliza medicamente care reduc formarea gazelor. În farmacii, există multe astfel de mijloace, unul dintre mecanismele cărora este reducerea tensiunii superficiale a gazului (bulele de gaz din intestin explodează, se produce ameliorarea). Astfel de medicamente nu afectează direct cauza, ci elimină disconfortul numai atunci când a apărut deja.

Și este posibil să preveniți formarea de gaze, mai degrabă decât să luptați cu acesta și, în același timp, să nu vă limitați la alegerea vaselor? În aceste scopuri, nutriționiștii recomandă enzima alfa-galactozidază. Aceasta este o enzimă care ajută la descompunerea oligozaharidelor în monozaharide chiar și în etapa digestivă a intestinului subțire, prevenind astfel procesul de formare a gazelor în intestinul gros. Acest produs poate fi utilizat ca aditiv la alimente atunci când consumați alimente care provoacă flatulență. *

Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui medic. Fii sănătos!

_{*Produse gazoase: legume (anghinare, ciuperci, conopida, muguri de fasole, ardei dulci, varza chinezeasca, morcovi, varza, castraveti, vinete, fasole verde, salata verde, dovleac, cartofi, ridichi, alge marine (nori), spanac, rosii). , napi, dovlecei), fructe (mere, caise, mure, conserve de fructe, curmale, fructe uscate, smochine, mango, nectarine, papaya, piersici, pere, prune, curmale, prune uscate, pepene verde, banane, afine, pepeni, merisoare, struguri, kiwi, lămâie, lămâie, mandarină, portocale, fructul pasiunii, ananas, zmeură, căpșuni, mandarine), cereale (grâu, orz, secară, cereale, porumb, ovăz, cereale, chipsuri, clătite, paste, fidea, covrigei, vafe, cereale din fulgi de ovaz, tarate de ovaz, floricele de porumb, quinoa, orez, tarate de orez), leguminoase (soia, produse din soia (lapte de soia, tofu), toate tipurile de fasole, mazare, caju, bulgur, linte, miso, fistic), ierburi aromatice (cicoare, anghinare, toate tipurile de salate, ceapa, usturoi, morcovi, patrunjel, macris, telina, spanac, verdeata de papadie, sparanghel), produse de panificație (pâine cu făină de secară, pâine borodino, pâine de cereale, pâine de grâu, tărâțe de secară, tărâțe de grâu, pâine).}