Cuprins
„Dulciurile sunt necesare pentru ca creierul să funcționeze.” Această afirmație este ferm plantată în capetele dintelui de dulce, deși a fost mult timp respinsă de oamenii de știință. Creierul are însă nevoie de glucoză, care este cel mai ușor de obținut din dulciuri sau prăjituri. Dar glucoza nu este doar dulciuri, se găsește în aproape tot ceea ce mâncăm. Aproape toți carbohidrații sunt transformați în glucoză: cereale, țelină, pește, friptură și multe altele. Faptul este că organismul nostru adoră să conserve energie, așa că este mai ușor pentru el să obțină glucoză din carbohidrații rapizi și să nu irosească energie în procesarea celor complecși.
Problema dorinței constante de a mânca desert este o amenințare pentru sănătate. Este necesar să-l depășim nu numai în numele figurii, ci și pentru funcționarea normală a aceluiași creier. Oamenii de știință de la Universitatea din California au demonstrat în experimente că dulciurile perturbă conexiunile dintre celulele creierului, încetinesc transmiterea impulsurilor între ele. Dacă nu lupți cu pofta de prăjituri, crește riscul dezvoltării timpurii a bolii Alzheimer. Prin urmare, este timpul să scapi de această dependență. Din fericire, natura ne-a răsplătit cu o mulțime de produse utile care ne vor ajuta în acest sens.
De ce îți poftești dulciuri și cum să scapi de ele
Pentru a înțelege cum să faci față acestui flagel, trebuie să știi de ce uneori vrei cu adevărat să mănânci bomboane, prăjituri sau ciocolată. Pofta puternică de deserturi vine de la nivelul scăzut de glucoză din sânge. După cum am înțeles deja, o putem obține din orice. Și mai știm că organismul caută să o obțină cât mai repede posibil. Pentru cei pasionați de dulce, acest lucru este similar cu dependența de droguri: atunci când creierul își amintește că primește carbohidrați rapid la cerere, îi are nevoie. Odată cu respingerea produselor care conțin zahăr, organismul poate „sabota”, până la greață și pierderea forței. Dar acest lucru poate fi reparat.
Dacă vrem dulciuri, atunci avem nevoie doar de energie. Pentru a nu deveni dependent de mâncare, trebuie să te obișnuiești cu faptul că există energie în alimentele potrivite. În timp, înlocuind prăjitura cu un baton de cereale sau chiar o friptură, antrenăm creierul să „extragă” glucoza din carbohidrații complecși. De asemenea, organismul poate sintetiza glucoza în sine, aceasta se numește gluconeogeneză. Dar de ce ar trebui să sintetizeze, dacă poate obține doar Snickers? Pentru persoanele supraponderale, este deosebit de util să forțezi organismul să producă energie.
În cazul obezității, rezerva de grăsime se depune în ficat, iar odată cu scăderea cantității de carbohidrați, organismul va procesa această rezervă în energie. În general, trebuie să distrugi pofta de dulciuri atât pentru sănătate, cât și pentru aspect. Acum mai multe despre produsele care vă vor ajuta să faceți acest lucru.
fasole
Fasolea, la fel ca multe fasole, este bogată în proteine ușor digerabile. Odată ajunse în organism, proteinele sunt absorbite rapid și furnizează energie. În plus, fasolea conține fibre alimentare, care prelungesc senzația de sațietate. Datorită mineralelor și vitaminelor utile, acest produs este considerat un înlocuitor demn pentru deserturi.
Nu-mi plac fasolea
Îl puteți înlocui cu orice fasole, năut, mazăre și linte sunt considerate deosebit de utile. Din ele puteți găti supe copioase, hummus delicios sau alte paste, folosiți-le fierte pentru salate.
Ceai din plante
Poți scăpa de pofta de deserturi și mai repede dacă bei fasole cu ceai de plante. Se recomanda sa o bei in loc de cafea, sifon, sucuri ambalate. Vorbim doar despre ceaiul din plante, din moment ce ceaiul negru și mai ales cel verde au cofeină. O băutură naturală va revigora sau relaxa, în funcție de compoziție. De asemenea, completează lipsa de umiditate din organism și se saturează cu elemente utile. Factorul cheie pentru care ajută în această luptă este tehnica psihologică. În primul rând, trebuie să vă distrageți urgent atenția și, în al doilea rând, umple stomacul.
Nu beau ceai de plante
Îl poți înlocui cu apă cu castraveți și mentă, compot de fructe de pădure și fructe fără zahăr, uzvar, suc natural de struguri.
Grăsime
În 2012, Clinica Mayo a efectuat un studiu care a confirmat presupunerile despre beneficiile alimentelor grase. Experimentele au arătat că alimentele grase reduc riscul de boli ale sistemului cardiovascular și servesc ca prevenire a demenței senile. De asemenea, o astfel de dietă are un efect pozitiv asupra funcției creierului. Un mic toast cu o bucata de bacon elimina dorinta de a manca o prajitura de ciocolata, chiar daca la inceput nu iti vine deloc untura.
Nu mănânc grăsimi
Rezultatele cercetării nu se referă doar la grăsimi, ci poate fi carne, pește, unt. Adică totul cu grăsime animală. Vegetarienii vor trebui să găsească o alternativă printre fasole și alimente vegetale. Pentru a „dai de pe margine” este suficient să mănânci un cotlet, un sandviș sau mai bine – o salată cu carne și ierburi.
Hering
De asemenea, este un produs extrem de neașteptat pentru lupta împotriva dependenței de dulciuri. Dar heringul are mai multe avantaje: este gras, conține proteine și este bogat în omega-3.
Acesta este un produs foarte util pentru organism, în plus, se saturează rapid și menține o senzație de sațietate mult timp. Când vrei o prăjitură, poți mânca niște hering sau alt pește.
Nu-mi place heringul
Aici puteți alege orice pește sau fructe de mare, aproape toate sunt bogate în substanțe utile și compensează lipsa de energie. Cei care țin dietă pot fi atenți la tipurile slabe.
Ţelină
Verdeturile cu gust si miros caracteristic nu sunt pe placul tuturor. Dar cei care iubesc țelina vor primi un mare ajutor în lupta împotriva kilogramelor în plus și a dependenței de bomboane. Are un conținut caloric negativ, ceea ce înseamnă că este nevoie de mai multă energie pentru a digera decât oferă țelina. Se saturează rapid datorită fibrelor, prin urmare întrerupe orice foame. Și după ce ai mâncat, nu poți să-ți faci griji pentru silueta ta.
Nu mănânc țelină
Il poti inlocui cu salata de rucola, spanac si busuioc. De asemenea, legumele suculente (varză, morcovi, sfeclă, castraveți) vor satura și „împărți” vitaminele.
Chefir
Există suspiciunea că unii oameni dezvoltă o dependență de dulciuri din reproducerea bacteriilor dăunătoare în tractul digestiv. Aceste microorganisme sunt foarte „iubitoare” de zahăr și tot ceea ce arată ca acesta, deoarece se hrănesc cu el și se înmulțesc în el. Pentru prevenire, se recomandă să luați probiotice în fiecare zi, chefirul este considerat cea mai bună opțiune. Normalizează echilibrul microflorei și se saturează cu bacterii benefice. Ca urmare, dorința constantă de a te răsfăța cu deserturi dispare, iar produsele lactate fermentate servesc și ca măsură preventivă împotriva bolilor gastrointestinale și a candidozei.
Nu beau chefir
Cel mai bun analog este iaurtul natural fără aditivi. Puteți adăuga singur fructe de pădure proaspete, fructe uscate sau bucăți de fructe proaspete. Și unora le place mai mult laptele acru, pot înlocui și chefirul.
Broccoli
Înlocuirea ciocolatei cu broccoli este recomandată din două motive. Primul este fibrele din compoziție, va ajuta la economisirea energiei pentru o lungă perioadă de timp. Al doilea este conținutul de crom al broccoli. Cromul stabilizează nivelul zahărului din sânge, așa că îi ajută pe cei cu dinte de dulce să-și reconsidere obiceiurile. Îl poți mânca sub orice formă, chiar și ca parte a sucurilor proaspăt stoarse.
Nu-mi place broccoli
Crom il gasesti in ciuperci, suc natural de struguri, sparanghel, cereale si cereale.
Reguli suplimentare
Dacă dependența de dulciuri devine o problemă, este mai bine să o tratăm cuprinzător. De regulă, acordăm atenție dependenței doar atunci când ne îngrășăm. Sportul în acest caz este un asistent ideal, exercițiile fizice îmbunătățesc circulația sângelui, îmbunătățesc starea de spirit și accelerează funcționarea creierului. Și mai bine, dacă faci mișcare în aer curat, poți crește nivelul de oxigen din sânge. Exercițiul este o disciplină bună, iar mâncarea nedorită devine în cele din urmă mai puțin atractivă.
O altă recomandare a adepților unei alimentații adecvate vine în ajutor: trebuie să mănânci separat. Când luăm pauze lungi între mese, aportul de energie poate fi redus foarte mult în această pauză. Drept urmare, în momentele cele mai nepotrivite, avem nevoie urgentă de o gustare cu gogoși. Dacă mănânci puțin și des, pauzele sunt reduse, aportul de energie este stabil, iar nivelul de glucoză nu scade.
Un alt mod de a uita de dulciuri o dată pentru totdeauna este să te autodepășești. Acesta nu este un curs pentru cei puternici cu spiritul, absolut oricine poate face asta. Pentru a dezvolta un nou obicei, este suficient timp de 21 de zile să renunți la zahăr în formă pură și în compoziția produselor. La început, ar trebui să vă așteptați la o defecțiune și dispoziție, în această perioadă puteți utiliza produsele luate în considerare. În timp, pofta de prăjituri și dulciuri va scădea din ce în ce mai mult.
După cum puteți vedea, pasiunea pentru deserturi nu este o slăbiciune inofensivă, ci o amenințare serioasă pentru sănătate. Trebuie luptat, iar acum știm cum să o facem.