Începeți cu elementele de bază
În zilele noastre, în magazine există o mulțime de alimente uimitoare, care înlocuiesc produsele de origine animală precum brânza, înghețata, laptele și chiar carnea. Acest aliment procesat poate provoca probleme digestive dacă nu ești deja obișnuit cu astfel de alimente. Multe alimente conțin diferite substanțe de umplutură și stabilizatori care sunt greu de digerat. În loc să consumați alimente procesate vegane, începeți cu elementele de bază ale unei diete pe bază de plante - alimente integrale. Mananca mai multe verdeturi, legume, fructe, cereale usor digerabile (cum ar fi quinoa, hrisca, ovaz, orez). Dacă vă plac pudrele proteice vegane, alegeți cele care nu conțin aditivi, zahăr și gluten.
Mănâncă leguminoase cu grijă
Leguminoasele precum năutul, lintea, mazărea și fasolea sunt excelente pentru alimentația umană, totuși, stomacul tău poate fi dificil atunci când începeți să le consumați. Înmuiați fasolea înainte de a vă decide să le fierbeți. La început, este mai bine să folosiți mâncăruri de fasole piure, cum ar fi hummus, supe cremă, chiftele. Acest lucru vă poate ajuta corpul să se adapteze la consumul suplimentar de alimente similare.
Mananca mai multe verdeturi
Verdele ajută la curățarea delicată a corpului și ajută la ameliorarea inflamației. Smoothie-urile verzi sunt o modalitate delicioasă și ușoară de a profita la maximum de nutrienți. Dar nu trimite blenderului tot ce-ți atrage atenția. În schimb, începeți cu trei ingrediente verzi, precum castraveți + pătrunjel + țelină sau castraveți + mărar + kiwi. În timp ce corpul tău se obișnuiește cu abundența de verdețuri, este mai bine să nu adaugi o banană sau alte fructe dulci la astfel de cocktail-uri.
gatiti legumele
Porumbul, morcovii, broccoli, conopida și alte legume pot fi consumate crude, dar sunt mai greu de digerat de către organism. Procesul de gătit poate face acest proces mai ușor. Pentru a păstra nutrienții, fierbeți sau coaceți legumele în loc să le fierbeți sau să le prăjiți.
Gândiți-vă la enzime
Enzimele digestive sunt suplimente sigure care ajută alimentele să fie digerate mai ușor. La început, aceste suplimente vă pot ajuta, vă vor pregăti organismul și vă vor introduce fără probleme în veganism. Cumpărați enzime care nu sunt testate pe animale. De asemenea, puteți mânca ananas, papaya, pastă miso și alte alimente care vă fac stomacul să funcționeze mai ușor și fac proteinele și grăsimile mai ușor de digerat.
Alege nuci crude
Nucile sunt mai digerabile dacă nu au fost gătite, deoarece conțin încă enzime vii care ajută procesul digestiv. De asemenea, au mai puțin ulei, sare și acid. Aveți grijă la alune, deoarece sunt mai probabil să mucegăească decât alte nuci. Iar pentru a facilita procesul de digestie, inmuiati nucile cel putin 4 ore inainte de a manca.
Mănâncă legume rădăcinoase
Cartofii dulci, cartofii obișnuiți, sfecla, ceapa, morcovul au o mulțime de nutrienți. Legumele rădăcinoase sunt bogate în apă și fibre solubile, care pot ajuta la îmbunătățirea regularității intestinului și pot face față unor probleme precum constipația. De asemenea, sunt bogate în magneziu și potasiu, care ajută la prevenirea balonării. Inspiră-te din rețetele cu legume rădăcinoase și asigură-te că le incluzi în dieta ta!
Bea ceaiuri din plante
Menta, mușețelul, ghimbirul, feniculul și anasonul ajută procesul digestiv, mai ales când suferiți de flatulență. Bea-le la o oră după masă sau înainte de culcare pentru a-ți ajuta stomacul să se odihnească. În magazinele naturiste, puteți cumpăra taxe gata făcute care elimină disconfortul. De asemenea, puteți pregăti singur amestecuri, studiind efectul diferitelor ierburi.
Nu exagerați cu uleiurile
Uleiurile nu sunt un aliment întreg și pot provoca diaree și dureri de stomac. Cel mai bun mod de a evita acest lucru este să consumi alimente bogate în ulei, cum ar fi semințele de in, semințele de chia, măslinele, nucile și avocado.
Înmuiați Cerealele
Dacă vă plac fulgii de ovăz și hrișca, înmuiați-le cu o seară înainte, apoi clătiți și fierbeți-le. Înmuierea boabelor eliberează acid fitic din ele, care este greu de absorbit pentru mulți. De asemenea, reduce semnificativ procesul de gătire.
Ekaterina Romanova Sursa: