Nu vom vorbi deloc despre salata, pe care toată lumea o iubește atât de mult și pe care o gătește des, ci despre dressing-ul franțuzesc pentru salată, care este foarte popular în întreaga lume și este folosit la sos de salate și este servit cu preparate din carne și pește. Sosul Vinaigrette are gust acrișor, este format din ulei vegetal, oțet de vin, sare și piper și, în funcție de felul de mâncare, se adaugă ierburile condimentate corespunzătoare.
Pentru a face un sos clasic de vinaigretă acasă, veți avea nevoie de:
- 3 părți ulei de măsline extravirgin;
- 1 parte otet de vin sau suc de lamaie (lamaie).
- sare și piper după gust.
Toate ingredientele sunt plasate într-un borcan mic, închise cu un capac și agitate, ca într-un agitator.
Pentru a adăuga coaja la clasici, folosiți ceapă tocată: pătrunjel, mărar, verde sau ceapă de salată, iar un strop de miere și puțin muștar de Dijon vor decora foarte mult gustul sosului, puteți adăuga și gălbenuș fiert piure.