Cuprins
Cum se înlocuiește oregano în gătit, ce este oregano
Adăugarea de ierburi poate schimba complet gustul felului de mâncare, îl poate îmbunătăți. O astfel de plantă folosită în mod obișnuit în gătit este oregano. Gustul înțepător și aroma de neuitat ale acestei plante se potrivesc perfect într-o mare varietate de feluri de mâncare. Mai jos vă vom spune despre ce este oregano și cum să-l înlocuiți dacă este necesar.
Oregano - cum să-l înlocuiți?
Oregano este același oregano bine cunoscut nouă, sau menta de pădure. Planta menționată este adesea confundată cu maghiran, ceea ce este fundamental greșit - acestea sunt două plante diferite, deși extrem de asemănătoare între ele.
Experții culinari iubesc oregano pentru gustul său înțepător, cu o ușoară amărăciune și o aromă uimitoare, incomparabilă. Acest condiment este versatil și potrivit pentru adăugarea la feluri de mâncare din tot felul de carne și pește, completează perfect ciuperci, paste, pizza și brânzeturi.
Oregano este potrivit chiar și pentru aromatizarea berii sau vinului, murătura și pregătirea preparatelor pentru iarnă.
Principala caracteristică a acestei plante, pe lângă gustul ei pronunțat, este capacitatea de a stimula apetitul. Prin urmare, este adesea folosit în preparatele pentru copii pentru micuții capricioși sau persoane cu greutate insuficientă și poftă slabă. Cu toate acestea, atunci când adăugați acest condiment, respectați măsura - gustul său este atât de puternic încât va umbri cu ușurință toate celelalte ingrediente.
Această plantă este un adevărat medic natural, ajută la tratarea bolilor gâtului, sistemului nervos și digestiei. De asemenea, are contraindicații de utilizare: nu este recomandat femeilor însărcinate, persoanelor cu ulcer gastric.
Ierburi și combinațiile lor - cum să înlocuiți oregano în gătit?
Secrete culinare – cum să înlocuiți oregano
Nu intotdeauna se intampla ca componenta necesara sa fie la indemana in momentul in care este nevoie conform retetei. Apoi cunoașterea unor subtilități va veni în ajutor, permițându-vă să faceți un înlocuitor echivalent cu acest ingredient.
Cum să înlocuiți oregano atunci când succesul felului de mâncare depinde de prezența acestei componente? Următoarele plante și combinațiile lor vor ajuta la copierea cu exactitate a gustului acestei plante:
• maghiranul este numărul unu pe lista noastră. Aceste 2 ierburi sunt remarcabil de asemănătoare și, prin urmare, interschimbabile;
• busuiocul amestecat cu menta este perechea perfecta pentru a imita prezenta oregano;
• amestec de ierburi provensale, care includ oregano prin definiție;
• cimbru sau cimbru – un condiment des întâlnit și folosit pe scară largă, este excelent și pentru scopurile noastre;
• un amestec de coriandru și mărar – ceea ce este mai simplu, aceste ierburi, poate, nu sunt traduse în nicio bucătărie;
• Un vârf de chimen uscat este, de asemenea, grozav ca înlocuitor de oregano.
Odată ce știi cum să înlocuiești oregano în gătit, nu vei avea nicio dificultate în a-ți crea creațiile culinare. Poate că aceste combinații vor oferi preparatelor tale noi arome unice.