Cuprins
Cum se păstrează ananasul acasă
Înainte de sărbători, se întâmplă ca fructele exotice să devină mai scumpe, sau chiar să dispară cu totul de pe rafturi, așa că este mai convenabil să le cumpărați în avans. Dacă știi cum să depozitezi corect ananasul, ele vor fi coapte și parfumate în momentul în care vor fi servite.
A ști cum să depozitezi corect ananasul îl poate face și mai suculent și mai aromat.
Mai întâi trebuie să alegeți fructul potrivit. Un ananas complet copt are coaja fermă, este apăsat cu degetul și se întoarce rapid la locul său. Dar chiar dacă sunt în vânzare doar fructe necoapte, e în regulă, pot fi aduse acasă în starea dorită.
Cum se păstrează ananasul acasă
Modul și condițiile de depozitare a ananasului depind de forma în care a fost achiziționat:
- fructele nedecojite pot fi păstrate la 20 ° C timp de până la două zile. La frigider – până la două săptămâni, învelit în hârtie cu orificii pentru respirație;
- fructele necoapte pot fi păstrate până la o săptămână. Trebuie doar să tăiați frunzele, lăsând câțiva centimetri și să le întoarceți cu susul în jos;
- fructele tăiate felii sau decojite complet trebuie învelite în folie alimentară sau într-o pungă, puteți împreună cu o farfurie și puneți la frigider. Acolo poate fi păstrat timp de cel mult trei zile.
Nu ar trebui să existe alte fructe lângă ananas, mai ales nu prima prospețime. Acest lucru poate duce la alterarea timpurie a fructelor. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie ca ananasul să se coacă mai repede, este doar foarte util să-l suprapuneți cu mere și pere pe toate părțile și să-l înfășurați în hârtie cu găuri. Alte fructe vor crește umiditatea și se vor coace mai repede.
Ananasul exotic este foarte pretențios în ceea ce privește temperatura și umiditatea de depozitare. Temperatura ideală pentru el este + 7 + 9 ° С. Dacă este mai mare, fructul se va deteriora rapid, iar dacă este mai mic, va îngheța, ceea ce îi va afecta semnificativ gustul. Peste 90% umiditate, ananasul va putrezi rapid.
Cum să păstrați ananasul pentru o lungă perioadă de timp
Pentru a păstra ananasul pentru o perioadă mai lungă, cel mai bine este să-l congelați. Pentru a face acest lucru, feliile trebuie pliate într-un recipient ermetic sau într-o pungă într-un singur strat. Ananasul cu congelare rapidă își poate păstra aroma și aroma intacte. În această formă, poate fi păstrat până la trei luni.
Alternativ, puteți face fructe confiate sănătoase și gustoase din ananas, păstrând toate beneficiile acestuia pentru o lungă perioadă de timp.
Fructele confiate pot fi păstrate până la un an, acesta este un desert natural delicios și o umplutură sănătoasă gata preparată pentru ele.
Știind cum să depozitați ananasul și să-i grăbiți coacerea acasă, puteți cumpăra în siguranță chiar și fructe verzi. În condițiile potrivite de păstrare, acestea vor fi dulci și aromate până în momentul în care sunt servite.