Cuprins
Cum se păstrează nucile decojite acasă
Dacă mâncați doar o mână de nuci zilnic, nu veți avea probleme cu lipsa de proteine, calciu, fier și magneziu. Cum se păstrează nucile decojite acasă? Veți afla despre acest lucru din articolul nostru.
Cum să păstrați nucile decojite acasă?
Cum se păstrează nucile de pin decojite
Compoziția nucilor de pin este bogată în uleiuri. Această cifră ajunge la 65%. De aceea nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung acasă. Pentru achiziționarea de nuci de cedru, trebuie să mergeți după finalizarea colecției – septembrie – octombrie. Când cumpărați, trebuie neapărat să încercați nucleolul. Noua recoltă va avea un gust dulce plăcut.
Miezul eliberat din coajă este turnat în pungi de plastic și așezat pe un raft de frigider. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci piulițele sunt turnate în orice borcan cu un capac cu șurub și depozitate pe un raft în dulap.
Este important ca recipientul să fie depozitat în întuneric.
Este imposibil să păstrați nucile mult timp, deoarece acestea pierd nu numai gustul, ci și proprietățile utile. Nucile de pin sunt folosite ca ingredient în salate, preparate din carne și produse de patiserie.
Cum se păstrează alunele decojite
Alunele au cea mai lungă perioadă de valabilitate. Pentru ambalarea nucilor, trebuie să utilizați recipiente cu capace. Borcanele de sticlă sunt bune în acest scop. Nu se recomandă utilizarea pungilor de plastic. Puteți folosi, de asemenea, pungi din țesătură pentru a depozita alune decojite.
Cel mai bun dintre toate, gustul nucilor se păstrează la temperaturi scăzute, miezul poate fi înghețat
De asemenea, merită să ne amintim că, atunci când există o lipsă de oxigen, nucile se deteriorează și devin amare la gust. Prin urmare, dacă există o alegere între borcane și pungi de pânză, atunci este mai bine să le alegeți pe acestea din urmă.
Dacă nucile au un gust amar, atunci trebuie folosite cât mai curând posibil pentru scopul propus. În caz contrar, va începe procesul de separare a uleiurilor, iar miezurile vor începe să se muleze.
Cum se păstrează nucile decojite
Durata de depozitare a nucilor decojite la temperatura camerei nu depășește o lună. După acest timp, devin amari și se usucă.
Pentru a păstra nucile timp de câteva luni, acestea trebuie păstrate la frigider. Anterior, miezurile trebuie să fie ambalate într-un recipient din plastic alimentar sau în orice alt recipient cu capac.
Puteți prelungi perioada de păstrare prin congelarea nucilor. Miezurile trebuie ambalate în saci și introduse la congelator. Durata de depozitare – 1 an
Pentru a păstra gustul și beneficiile nucilor, trebuie să respectați cu siguranță regulile de păstrare. În caz contrar, sâmburii se vor deteriora foarte repede și vor dobândi un gust neplăcut.