Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoare calorică | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Grăsimi | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Apă | 0.05 g | 2273 g | 4546000 g | ||
| Frasin | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B4, colină | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamina K, filochinona | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Calciu, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodiu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Zinc, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Steroli | |||||
| fitosteroli | 95 mg | ~ | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.257 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.257 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 93.701 g | maxim 18.7 г | |||
| 4: 0 Uleios | 0.069 g | ~ | |||
| 6-0 nailon | 0.321 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilic | 3.873 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 3.125 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 42.515 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 14.782 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 8.173 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 20.585 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.258 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.257 g | min 16.8 г | 1.5% | 0.2% | |
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.257 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.257 g | ~ |
Valoarea energetică este de 884 kcal.
- cupă = 218 g (1927.1 kCal)
- lingură = 13.6 g (120.2 kCal)
- linguriță = 4.5 g (39.8 kCal)
Ulei de sâmburi de palmier hidrogenat, pentru industria alimentară, grăsimi de cofetărie, utilizat similar cu untul 95% grăsime bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 25,4%, vitamina K - 20,6%
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
Etichete: conţinut caloric 884 kcal, compoziţie chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Uleiul de miez de palmier hidrogenat, pentru industria alimentară, grăsime de cofetărie, se foloseşte similar untului 95% grăsime, calorii, nutrienţi, proprietăţi utile Ulei de miez de palmier hidrogenat , pentru industria alimentară, grăsime de cofetărie, folosită similar untului, 95% grăsime