Sushi este un fel de mâncare care inspiră experimentare. Deci, am vorbit deja despre un restaurant care servește oaspeților un compliment neobișnuit – sushi pe un bob de orez. Și iată o altă inovație neobișnuită în ceea ce privește sushi.
Kura Sushi, un lanț japonez de restaurante de sushi, a decis să-și surprindă clienții în ajunul Zilei Îndrăgostiților. Aici, de la 1 februarie până la 14 februarie, se vinde sushi foarte neobișnuit – din pește hrănit cu ciocolată.
Desigur, peștele nu este hrănit cu ciocolată pură. Acesta este un aliment special care conține ciocolată. Acest aliment a fost dezvoltat în colaborare cu experți de la Institutul de Cercetare pentru Agricultură, Silvicultură și Pescuit, prefectura Ehime.
Coada galbenă a fost prima care a gustat mâncarea din ciocolată. Iarna, sushi cu coadă galbenă (Buri) este deosebit de popular, așa că s-a decis efectuarea primelor teste pe acest tip de pește. Foarte bune.
La fermă, cozile galbene au fost hrănite cu alimente din ciocolată, în urma cărora peștele nu a dobândit deloc un gust de ciocolată. Cu toate acestea, carnea cozilor galbene a fost saturată cu polifenolii găsiți în ciocolată, făcând culoarea peștelui mai strălucitoare și, prin urmare, mai atractivă din punct de vedere al marketingului.
Restaurantul notează că Buri, fabricat din cozi galbene hrănite cu ciocolată, arată mai apetisant și, în general, mai atractiv.
Vă vom reaminti, mai devreme le-am spus cititorilor despre ce sushi sunt buni pentru sănătate.