Inovație și tendințe în HIP 2020

Cea de-a patra ediție a HIP se încălzește deja pentru a continua transformarea și inovarea în sectorul ospitalității

În următoarele zile, 24 – 26 februarie, Hospitality Innovation Planet – HIP își sărbătorește noua ediție în care este prezentat cel mai mare laborator internațional de tendințe pentru sectorul ospitalității.

Madrid găzduiește din nou o nouă mostră a evenimentului gastronomic, care, ca și în edițiile anterioare ale târgului HIP, se va desfășura la targul din capitala Spaniei, la IFEMA.

Pentru ocazie au fost rezervate 3 pavilioane, ocupând o suprafață de 40.000 m2, care vor găzdui standurile a peste 500 de mărci expozante.

Un cadru esențial pentru toți jucătorii din sectorul ospitalității, pentru a-și putea actualiza cunoștințele și a dobândi idei de primă mână care să-i facă să se dezvolte profesional în afacerile lor de ospitalitate.

Congresul Hospitality 4.0

Congresul internațional de inovație pentru Horeca va căuta, în cadrul Târgului, să ofere soluții la marea transformare pe care o are sectorul în acest nou secol.

Acesta va fi structurat în jurul cinci domenii legate de dezvoltare și tendințe din sector, cum ar fi:

• Concepte,
• Inovație F&B
• Viitor
• Operațiuni și experiențe
• Inspirație și tendințe hoteliere.

Prin celebrele note-cheie, dezbateri și mese rotunde, Congresul va contribui la contribuția cu formule pentru îmbunătățirea Propunerea de valoare a unităților de ospitalitate, cum ar fi durabilitatea, excelența, diferențierea, personalizarea, loialitatea, profitabilitatea și scalabilitatea.

Distribuția Horeca în prim-plan

În această nouă ediție din 2020, Convenția Fedishoreca 2020 Federația Spaniolă a Companiilor de Distribuție pentru Ospitalitate și Cateringn.

Printre subiectele care vor fi discutate se numără distribuția urbană complexă a mărfurilor, utilizarea recipientelor reutilizabile pentru băuturi, transformarea digitală etc...

Abordarea HIP față de inovație și tehnologie va fi un punct interesant de sinergii pentru distribuitori și producători, actori necesari pentru ca mărfurile să ajungă în stare perfectă la unități.